急！谁给我一本英文的中国烹饪书(浙江菜)，简单的，像番茄汤…

红烧狮子头:英文版食谱和做法

2磅。牛肉糜

1摄氏度玉米片碎屑

1/3 c欧芹片

两个鸡蛋

2汤匙。酱油

1/4茶匙。辣椒

1/2茶匙。大蒜粉

1/3 c番茄酱

2汤匙。切碎的洋葱

酱料:

1罐装果冻蔓越莓酱

1 (12盎司。)瓶装辣椒酱

2汤匙。深红糖

1汤匙。柠檬汁

将烤箱预热至350度。将肉丸配料混合在一起。做小丸子，油煎。在长柄锅里混合酱料。加热并静置直至融化。将肉丸放入烤盘。将酱汁浇在肉丸上，放入烤箱烘烤30分钟。

西红柿炒鸡蛋的中英文菜谱

成分:

植物油，盐。注意，番茄炒蛋不需要放鸡精或者味精，因为番茄炒蛋吃一个“鲜”字，番茄炒蛋的时候有形成鲜味的物质，不需要放鲜味精或者鸡精。这就是为什么这道菜里不放葱、姜、蒜的原因。

生产方法:

1。把西红柿切成不同大小的块。它们是什么形状并不重要。将鸡蛋打入碗中，打匀，加入少许盐。

2。锅里放适量的油(炒鸡蛋的时候，油的多少很关键，我的经验是放相当于蛋液2/3的油)，等油热了(我后面会详细说怎么判断油的温度)，倒入蛋液，注意这个时候，蛋液会自然凝固，不要动，等到蛋液凝固了(小心油干了，造成蛋糊)。油炸它。两面都是金黄色的时候，把鸡蛋从锅里拿出来(可以不拿，等熟练了再拿)。这时，锅里应该还有一些油。把西红柿翻进去翻炒几下。因为西红柿含有大量的水分，会有水分沉淀。这时候把煎蛋放进去，加一点盐，翻炒几下，出锅。PS:有人喜欢做饭的时候，加点水进去。不推荐。其实西红柿里面的水分完全够用，没必要往里面加水。还有现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜，有一些苦味。做菜的时候可以适量放点糖。

西红柿炒鸡蛋英文菜谱:

西红柿煎鸡蛋

原料:鸡蛋3个，番茄150克，植物油4汤匙，盐，味精

分别适量，糖1汤匙。制作过程:1st后，将番茄烧焦

用开水洗净，去皮，去蒂，切片待用

二手的。将鸡蛋打入碗中，加入盐，拌匀待用

筷子充分鞭打。炒锅放油3汤匙烧热，放入

锅里的鸡蛋炒熟了就可以用了。第四，多余的油会燃烧

烧热后，将炖前的番茄块翻炒，放盐、糖翻炒片刻，倒入鸡蛋即可

翻炒几锅即成。炒制这种蔬菜时，要

强火力要密集。虽然这种蔬菜是最普通的小菜，但炒

质量可能知道。现在终于被称为烹饪技术了。

我给你一些英国菜:

水产品水产品

1，鱼鱼

糖醋鱼片

糖醋石斑鱼

糖醋松仁桂鱼糖醋炸桂鱼松仁

酒糟汁炸鱼片

酒糟酱脆炸黄鱼片

椒盐黄鱼

酒糟汁炸鱼片

爆炒鱼片

蔬菜炒鱼片

笋炒鱼片

酱炸鱼片

番茄酱炸鱼片

油炸鱼片

油炸桂鱼片

软炸鱼片

脆炸脆炸石斑鱼片

油炸鱼

油炸桂鱼

油炸板鱼

油炸凤尾鱼

煎铜盆鱼煎海啤

酱酒炸鱼

蛋清煎桂鱼

番茄酱炸鱼球

番茄酱炸石斑鱼片

烤脆鲫鱼

蒸鱼

清蒸鲜鱼

清蒸全鱼

清蒸黄河鲤鱼

清蒸鲥鱼

清蒸桂鱼

清蒸鲈鱼

酒糟蒸青鱼

豆豉蒸鱼

酱油蒸石锅鱼

鳜鱼酱蒸肉

红烧鱼；

红烧鱼

红烧鲶鱼；

红烧鲶鱼

红烧黄鳝；

红烧鲈鱼

酱油焖鸡蛋；

红烧鲈鱼

红烧鲤鱼；

红烧鲤鱼

红烧鲤鱼头；

红烧鲤鱼头

红烧青鱼；

红烧青鱼

蒜焖鱼翅；

蒜蓉炖黄鳝

青衣烤鱼头焖青濑头；

炖绿濑头

红烧桂鱼；

清炖桂鱼

用棕色调味汁

白汁焖桂鱼；

清炖桂鱼

配白酱

蔬菜炒鲈鱼

炒鳝鱼丝

炒鳝鱼片

松鼠形状的松鼠黄鱼

烟熏黄鱼

白汁熏鲳鱼

清汤炖甲鱼

凤爪炖甲鱼

甲鱼裙边肥猪炖卡利帕什和卡利皮

火腿甲鱼汤火腿甲鱼汤

爆炒鱿鱼

炒鱿鱼丝炒鱿鱼

冬笋炒鱿鱼鲜笋炒鱿鱼

咖喱鱿鱼咖喱炒鱿鱼

鸡蛋皮炸鱼卷

鸡蛋炒银鱼

A.鱼翅

蟹肉焖鱼翅

鸡翅炖鱼翅。

鸡丝焖鱼翅；红烧鱼翅

用鸡丝

鸡丝笋烧鱼翅

鸡肉鱼翅焖鸡。

鸡汁鸡扒鱼翅

红烧鱼翅；红烧鱼翅

白汁焖鱼翅

海鲜焖鱼翅

清汤鱼翅

B.鱼唇

蚝油焖鱼唇

蟹肉炖鱼唇

白汁炖鱼翅

C.鱼鳔

白汁焖鱼肚

红烧鱼肚；红烧鱼肚

鱼肚鸡丝炖鱼肚

蟹肉炖鱼肚

奶油鱼肚炒鱼肚

虾仁炒鱼肚

鱼肚配咸虾、鱼丸和猪肉丸。

清汤鱼肚

鸡丝鱼肚汤

2.虾

盐水煮虾仁

虾条配虾面

爆炒虾

鸡蛋清炒虾仁

油炸虾仁面包丁

青豆虾仁炒青岗虾仁

番茄酱炒虾

蟹黄炒虾仁

锅巴炒虾

鸡肝炒虾仁

蔬菜炒虾

炸虾球配炸虾球

虾仁焖豆腐

红烧虾仁

油焖大虾

红烧大虾

锅里的油焖大虾；锅烧大虾

金鲤鱼形状的糯米编织虾。

炸大虾；油炸虾；油炸大虾

金币形状的炸大虾

油炸大虾；酱烤虾

椒盐大虾

炸虾串

炸虾托盘炸虾开胃菜

软炸虾

炒虾片

炒虾片炒虾片

鸡肝炒虾片

炸虾饼；炸虾排

番茄酱炒虾仁

肉汁虾仁

油炸虾段

椒盐大虾

姜汁炸大虾

竹笋脆皮虾仁

凤凰炸大虾

油炸虾球；油炸虾肉丸

酱炒虾球

鲜菇炒大虾

鲜菇炒虾球

花椰菜炒虾球

清炖大虾球

辣椒酱焖大虾

辣椒酱焖虾球

3、蟹蟹

清蒸螃蟹

清蒸海蟹

醉蟹酒蟹脯

姜汁炒蟹

酱油蟹炸蟹

炒蟹肉

蟹肉豆腐炒蟹肉

奶油酱炒蟹肉

香菇蟹炒蟹肉

芙蓉蟹肉蛋清炒蟹肉

蔬菜炖蟹肉

猪肉丸炖蟹肉

4、海参海参

鸡丝炖海参鸡丝

鸡片炖海参。

猪肉片编海参

红烧海参；

红烧海参

葱焖海参

辣椒/辣椒酱炖海参

鱼丸炖海参鱼丸

鸡肉泥炒海参；

鸡肉炒海参

猪肉丸炖海参火腿片火腿丸子。

虾仁海参虾仁炖海参

鲍鱼海参炒面

芙蓉海参鸡蛋清海参

5.鲍鱼鲍鱼

蚝油炒鲍鱼片

蚝油炖鲍鱼片

红烧鲍鱼

红烧鲜鲍鱼

红烧鲍鱼

青菜红烧鲍鱼

白汁炖鲍鱼

鸡茸鲍鱼

鸡肉炒鲍鱼丝

鸡片炒鲍鱼

鸡翅鲍鱼片

鸡球焖鲍鱼

香菇鲍鱼辫

鲜菇编织鲍鱼

鸡油炒鲍鱼香菇

鸡汤鱼翅鲍鱼

蚝油鲍鱼炒阿瓦比

6.甲壳类动物

牡蛎油条配面条

水煮螺片炒青春痘

鸡肉炒田螺片

鸡肝螺蛳炒鸡肝片轮

蚝油干贝

精选蔬菜炒干贝

白汁炖干贝

鸡肉冻干贝，鸡肉慕斯扇贝

冷盘

什锦冷食；开胃菜；什锦开胃菜

冷盘什锦冷食；开胃菜；什锦开胃菜

什锦冷食；开胃菜；什锦开胃菜

烤猪排

白肉白切肉

红烧肉；五香猪肉

酱油辫猪肩肉；五香猪肩肉

红烧猪腿；五香猪腿

卤肝用盐煮肝；咸肝

盐水肝加盐煮肝；咸肝

红烧猪肚

红油红烧牛肚

酱油凉拌牛肚丝

酱爆肚肉丝

冷腰肉用盐煮肝；咸肝

盐煮肝；咸肝

酸菜煮腰子

红烧牛肉；五香牛肉

辣椒/辣椒油牛筋

咸羊肉用盐煮羊肉；咸羊肉

盐水羊肉用盐煮羊肉；咸羊肉

酱油鸡丝

鸡丝酱鸡丝

白油蒸鸡

白切油鸡蒸鸡片

白切鸡片

盐水鸡用盐煮鸡；咸鸡肉

童子油鸡酱爆嫩鸡；大豆嫩鸡肉

白斩鸡用酱油煮嫩鸡肉；大豆嫩鸡肉

酱油煮鸡；大豆嫩鸡肉

蚝油煮鸡

白露鸡白切鸡配芥末

白切鸡水煮嫩鸡片

辣椒/辣椒酱煮鸡丁

辣子鸡用辣椒/辣椒和野辣椒酱煮的鸡

香料焖鸡；五香鸡；

红烧鸡

香料焖鸡杂；五香鸡杂

红烧鸡

红烧鸭

用盐煮鸭子；盐水鸭

盐煮鸭肝；咸鸭肝

用香料煮的红烧鸭；五香鸭；

酱鸭

香料焖鸭翅；五香鸭翅

姜芽鸭片姜煮鸭片

辣椒/辣椒油煮鸭丁

红鸭脚红油鸭蹼

酱油鸭蹼；大豆鸭蹼

咸鱼

熏鱼

酒糟酸菜鱼；

酒腌鱼；酱鱼

姜汁煮鱼片

红油红烧鱼肚

红油辣椒/辣椒油煮虾片

盐煮大虾；咸虾

盐水大虾用盐煮；咸虾

盐煮虾仁；咸虾

咸水虾盐煮虾；咸虾

凉拌海带酱海带丝

海带拌酱油海带丝

凉拌海蜇丝

海蜇酱海蜇丝

洋葱拌葱花豆腐

凉拌豆芽豆芽沙拉

凉拌干丝豆腐干沙拉

用香料炖煮的干豆奶酪；辣豆奶酪

腌黄瓜

酱油腌黄瓜

辣椒/辣椒酱黄瓜

咸菜配咸菜；腌菜；德国泡菜

朝鲜泡菜

咸菜配咸菜；泡菜

咸菜，配菜；泡菜

咸菜配咸菜；盐渍蔬菜

酸菜酸菜

油炸花生

烤花生

咸花生

酱腌鸡蛋

茶蛋茶酱煮鸡蛋

肉肉

1，猪肉猪肉

豆酱炒猪肉丁

豆瓣酱炒肉丁；

豆酱炒肉丁

辣椒/辣椒酱和花生炒肉丁

辣椒/辣椒酱炒猪肉

辣椒肉丁青椒炒猪肉

青椒炒肉丁

青豆炒肉丁

炒猪肉片

锅巴脆肉炸肉片

酱炸猪肉片

辣酱炒水煮肉片；

回锅肉片

辣酱炒肉片；

回锅肉片

木须肉炒鸡蛋木耳炒肉片；

炒鸡蛋炒肉片

鸡蛋木耳炒肉片；

炒鸡蛋炒肉片

糖醋猪肉糖醋炒肉片

糖醋炒肉片

青椒炒肉片

韭菜炒肉片

韭菜炒肉片粉丝

韭菜炒里脊片

葱爆里脊丁

豆酱炒里脊

酱油炒里脊丁

糖醋里脊片

阮扎里