多吃水果和蔬菜英语

蔬菜和水果在维持生命和促进健康方面起着重要的作用。蔬菜水果摄入不足是全世界居民死亡的十大高危因素之一。我们都知道吃蔬菜有很多好处，对保持健康非常重要。但是你知道蔬菜的好处吗？

多吃水果和蔬菜的健康益处:排除毒素。如果平时总是吃垃圾食品，很容易在肠道内堆积更多的毒素。如果适当吃一些新鲜的水果和蔬菜，不仅可以帮助促进新陈代谢，尽快排出体内的毒素和垃圾，还可以预防便秘。

降低患癌症的风险。科学证明，每天以蔬菜水果为主食的人，可以显著降低癌症的发病率和死亡率。长期不吃蔬菜和水果的人会对健康有害。

水果和蔬菜富含纤维、维生素、矿物质和其他可以抑制癌症的化学物质。据国外长期跟踪研究，如果每天蔬菜摄入量从150g增加到400g，患肺癌的风险可降低50%。而且各种生菜、深绿色蔬菜和水果对不同的癌症也有预防作用。

维生素补充剂。只有蔬菜和水果含有VC和VA原胡萝卜素，还含有VB1、B2、烟酸和VP。VC可以预防坏血病，VA可以保持视力，预防干眼症和夜盲症。