菜名英译文献
你好,这是我们学校图书馆的网站,虾,猪肉,牛肉,鸡肉的组合。龙虾和混合蔬菜配棕色酱汁,左宗棠鸡-一道令人垂涎的菜肴,由大块腌制的鸡肉制成,用特殊的辛辣酱汁炒红辣椒。
(4)、音译+意译:文德福餐厅的奇妙餐厅、麻婆豆腐的豆腐脑川味、西樵餐厅的西苑饭店。
(5)意译:红烧丸子、蛇猫鸡浓汤、红茶、饺子、冰糖燕窝汤。
希望对你有帮助。
《中国文化与汉英翻译》卢红梅主编,武汉大学出版社
2006年5月第一版
第六章饮食文化与汉英翻译
119页-132页
陈晓薇。新编实用翻译教程[M]。北京:经济科学出版社,2006
212页-227页
刘子潇主编的《中国烹饪方法》
黑龙江科学技术出版社