虽然我不擅长英语，但我对英语很感兴趣。

虽然我英语不太好

别井不能这样用。dont是助动词，后面跟使役动词。做得好是副词，可以改成虽然我英语不好或者虽然我英语不好。

另外，为了让句子更漂亮，句子后半句的英文可以改成it。