洗涤剂中表面活性剂的成分是什么？它的作用原理是什么？

表面活性剂一词来源于英文surfactant。它实际上是“表面活性剂”这个短语的缩写词。它还有一个名字叫表面活性剂。凡是加入少量就能显著降低液体表面张力的物质统称为表面活性剂。它们的表面活性是针对一种特定的液体，通常指的是水。表面活性剂一端是非极性烃链(烃基)，与水的亲和力很小，通常称为疏水基；另一端是极性基团(如-OH，COOH，-NH？——所以呢？h等。)，与水有很大的亲和力，所以称为亲水基团，统称为“两亲分子”(亲脂性亲水分子)。为了获得稳定性，表面活性剂可以以两种方式溶于水:

1，在液面形成单层。

将亲水基团留在水中，将疏水基团延伸到空气中以减少排斥。疏水基团与水分子之间的斥力相当于对表面水分子的一个向外的推力，抵消了对表面水分子向内的拉力，即使水的表面张力降低。这是表面活性剂起泡、乳化、润湿的基本原理。在油水体系中，表面活性剂分子会吸附在油水两相界面上，极性基团会插入水中，非极性部分会进入油中，在界面上定向排列。这在油和水相之间产生张力，从而降低油和水之间的界面张力。这一性质对表面活性剂的广泛应用有重要影响。

2.形成“胶束”。

胶束可以是球形的，也可以是层状的，都是将疏水基团隐藏在胶束内部，尽可能地暴露亲水基团。如果极性基团用球体表示，疏水性非极性基团用柱状表示，那么单分子膜和胶束。如果溶液中有不溶于水的油(不溶于水的有机液体的统称)，可以进入球形胶束的中心和层状胶束的夹层而溶解。这叫做表面活性剂的增溶作用。

表面活性剂可以起到洗涤、乳化、发泡、润湿、浸泡和分散等多种作用。，且表面活性剂用量少(通常为百分之几到千分之几)，操作方便，无毒无腐蚀性，是一种理想的化工产品，因此在生产和科研中有重要的应用。在相同浓度下，表面活性剂中的非极性组分大，表面活性强。也就是说，在同系物中，碳原子越多，表面活性越大。但当碳链过长时，由于其在水中的溶解度较低，因此没有实用价值。