L(-)-阿拉伯糖醇和L(+)-阿拉伯糖，括号里的“+”和“-”是什么意思？

d和L是它的三维构型，左旋或右旋是它的旋光性。旋光度和三维构型的DL之间没有必然的对应关系。

+旋光度L-阿拉伯糖的特定旋光度+190.5 →+104.5。

有机化学中的d和L是比较早的描述分子旋光性的方式，现在生物化学中基本上只用来描述糖和氨基酸的旋光性。根据甘油醛(2，3-二羟基丙醛)的费歇尔构型式定义。醛基在上面，中间手性碳的羟基或氨基在右边是D型(好像是德语“右”的首字母)，反之亦然(同上，德语“左”的首字母)。

现在常用RS标记来描述旋光度。它是根据手性碳上取代基的顺序定义的。取代基的顺序是有机化合物命名时取代基大小的顺序。将手性碳旋转到合适的位置，使手性碳上最小的取代基移动到离你最远的位置(纸的后面)，在你的前面(纸的前面)留下三个取代基。如果最大的取代基是->；第二大取代基->；第二小的取代基(->；按箭头顺序形成的环，顺时针画，即R形(拉丁文第一个字母“右”)，反过来(逆时针)就是S形(拉丁文第一个字母“左”)。

DL型和RS型都只是从结构式的角度规定的旋光性，不一定是分子真正的旋光性。真正的旋光性要用实验来测量，实验测得的旋光性用+和-来表示。比如，(+)-甘油醛就是实验测得的右旋甘油醛，(-)-甘油醛就是左旋的。只有+和-描述了分子的实际旋光度。d，L，R，S都是“纸上谈兵”。常写成(+)-R-…，(+)-S-…，(-)-R-…，(-)-S-…，分别是R型在RS旋中的实际右旋，S型在RS旋中的实际右旋，R型在RS旋中的实际左旋，S型在RS旋中的实际左旋(省略号代表化合物的具体名称。

以上都是搜出来的，看了半天一开始也很迷茫。无论是左手还是右手LD和+-都不匹配。过了半个晚上，我有了一个清晰的想法。这个L和D是根据最初的规则确定的，L是左撇子，D是右撇子，就像左撇子和右撇子一样，所以叫做。后来有了旋光仪，实际测得的旋光度可能不太一致，所以会以实际数据为准(-)是左手，而(+)我觉得是。