新鲜牛肉应该放冰箱还是冰柜？

新鲜牛肉应该放在冰箱里，而不是冰柜里。冷藏室的温度通常在2℃到4℃之间，适合储存新鲜食材，包括新鲜牛肉。将牛肉储存在冷藏室中可以延长其保质期，同时保持适当的质地和味道。

如果打算存放牛肉超过几天，可以将牛肉分成适当的部分放入密封袋或冷冻袋中，然后放入冷冻室冷冻保存。冷柜的通常温度在-18℃到-24℃之间，可以有效防止食物变质和细菌滋生，但冷冻牛肉解冻后质地可能会发生变化，所以冷冻时间应尽量控制在合理的范围内。

总之，新鲜牛肉最好存放在冰柜里，保证其新鲜度和质量。