外国人吃的黄油是什么油?
通常是黄油或人造黄油。
黄油,在英语中也被称为黄油,是由牛奶制成的。搅拌鲜牛奶并从上层的稠状物中过滤一些水而得到的产品。现在工厂普遍采用离心技术进行批量生产。营养好但脂肪含量高,不要暴饮暴食。
人造黄油,也称为人造黄油,比牛奶制成的黄油便宜。人造黄油是由一种或多种动物脂肪制成的黄油或奶油的替代食品。
1869年,法国皇帝拿破仑三世(路易·那巴)下令建造。
“为海军和低收入人群开发黄油替代品”的招标,只有化学家H. Meige-Mauriere参加了这次招标。事实上,在此之前,Mauriere已经对动物脂肪的营养价值进行了7年的研究。黄油是从牛奶或奶油中提取的淡黄色固体油,是法国人的日常食品。但由于法国连年对外发动,社会动荡,产量下降,不仅很多老百姓买不起黄油,甚至很多奶牛也因为缺少草料而营养不良。在他的研究中,Mauriere发现很难从瘦奶牛生产的牛奶中提取奶油和黄油。他认为黄油是牛身上的脂肪。于是他将牛油融化提取脂肪,加入脱脂奶、碳酸氢钠等。,混合搅拌,加压成型,制成了世界上第一个人造黄油。莫里耶于7月5日获得人造黄油的发明专利,1869。因为在合成人造黄油的过程中黄色的牛奶像珍珠一样流动,所以Mauriere借用了希腊语。
“玛格隆”将她的发明命名为。
“林”。
一般来说,人造黄油比天然黄油便宜得多。个人觉得味道不错,风味独特。