糕点师和面点师有区别吗？

西式面点师是一个非常宽泛的职业概念，根据工种不同分为面包师、装饰师、蛋糕师、甜点师、面包师、糖艺师、巧克力师。糕点师只是糕点师的一个分支。

2.不同的技能

糕点师是指具有专业糕点烘焙技术的熟练人员。他需要具备英法德面包的烘焙技术，同时需要了解糕点行业的管理和运营。

糕点师只需要有制作甜零食和甜水的技能，没有其他技能要求。

3、工作内容不同

西式糕点师傅制作的西式糕点有很多，包括制作港式和欧式西式糕点蛋糕、芝士甜品、馅饼、韩式水果装饰蛋糕、日式慕思冰淇淋蛋糕，以及酒店宴会上流行的曲奇、泡芙、蛋挞、饼干、糕点、披萨、巧克力、提拉米苏等西式糕点产品。

西点甜品师只负责西点甜品和甜汤的制作。按照工作分类，大致可以分为香港甜品师、法国甜品师、意大利甜品师、英国甜品师、广东甜品师。

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