关于调酒师

费里尼杯中的生活是甜蜜的:Aperol为这款夏日饮品带来了一丝意大利风味。特点:提神饮料的材料:8块中等大小的冰块，10 ml新鲜柠檬汁，10 ml杏仁糖浆，60 ml菠萝汁，80 ml葡萄柚汁，40ml aperol(意大利aperol)，1/3杯碎冰。装饰要求:柚子1小块。新鲜薄荷(薄荷)1片。另外，你需要:混合烧瓶，鸡尾酒杯1件，冰分离器(Barsieb)和吸管1件。制造工艺:1。将冰块放在混合瓶的上层。2.加入柠檬汁、杏仁糖浆、果汁和开胃酒，关闭酒壶，用力摇晃约8秒钟。3.将1/3杯碎冰放入杯中，将准备好的酒通过分冰器倒入。4.把柚子切片的皮切开，插在杯子边缘，放几片薄荷叶作为装饰。最后插一根吸管。注:红橙开胃酒是意大利非常受欢迎的开胃酒，酒精含量只有11%。它由可食用的大黄、金鸡纳树皮、龙胆草、酸橙、草药和酒精制成，这将使饮料具有苦和甜的味道。这款酒也可以直接加冰或苏打水饮用。黄鸟加入了一点可可甜酒，使这种果汁味浓的清爽饮料口感更加顺滑。特点:提神饮料的材料:8块中等大小的冰块、30ml白兰地或干邑白兰地、10ml白可可利口酒、60ml橙汁、60ml西番莲果汁、10ml芒果糖浆、1/3杯装饰要求:杨桃1块。另外，你需要:混合烧瓶，鸡尾酒杯1件，冰分离器，吸管1件。制造工艺:1。将冰块放在混合瓶的上层。2.加入干邑或白兰地、可可甜酒、果汁和芒果糖浆。关闭酒壶，用力摇晃约8秒钟。3.将1/3杯碎冰放入杯中，将准备好的酒通过分冰器倒入。4.用一块杨桃装饰杯子的边缘，然后插入吸管。注意:请使用优质果汁和葡萄酒。劣质橙汁会严重影响甚至破坏鸡尾酒的口感，而利口酒、干邑或白兰地也要注意质量。麦太，一种著名的鸡尾酒，即使在热带气候下也能带来些许凉意。特点:一杯来自加勒比海的饮料需要8块中冰块，10 ml新鲜柠檬汁，40 ml橙汁，80 ml菠萝汁，5 ml石榴糖浆，30 ml白朗姆酒，30 ml棕色朗姆酒，1/3杯碎冰。装饰要求:菠萝1/4片。有1带梗樱桃，鸡尾酒有1薄荷。此外，你还需要:一个摇壶，1鸡尾酒杯，一个冰分离器和1吸管。制作流程:1，将冰块放在摇壶顶部。2.加入果汁、石榴糖浆和朗姆酒，关闭酒壶，用力摇晃约8秒。3.将1/3杯碎冰放入杯中，将准备好的酒通过分冰器倒入。4.将菠萝切片，插入杯沿，用樱桃和薄荷叶装饰，最后插入吸管。可以稍作改动:酒量好或喜欢酒精含量高的组合的人，可以用20毫升橙汁、20毫升甜柠檬糖浆、60毫升菠萝汁、30毫升白朗姆酒、30毫升棕色朗姆酒、20毫升酒精浓度高(73%)的朗姆酒、20毫升杏白兰地和5毫升石榴糖浆制作一个杯子。将所有原料倒入摇壶，加冰摇合，然后通过过滤器倒入加碎冰的玻璃杯，再挤入1/4柠檬的汁液，最后用两个樱桃和一片橙子装饰，插上吸管。Pina Colada有西班牙风味，是一种非常受欢迎的热带饮料，口感顺滑圆润。特点:加勒比特产一杯饮料所需材料:8个中等大小的冰块，菠萝汁120ml，椰奶30ml，白朗姆酒60ml，碎冰1/3杯。装修要求:菠萝1/4片，鸡尾酒用带梗樱桃1。此外，你还需要:调整酒壶。2.加入菠萝汁、椰奶和朗姆酒，合上酒壶，用力摇晃约8秒。3.将1/3杯碎冰放入杯中，将准备好的酒通过分冰器倒入。4.将菠萝片放在冰上，用樱桃装饰，最后插入吸管。也可以稍微改一下:如果在菠萝汁、椰奶、朗姆酒中加入20毫升的淡奶油，就可以做出一杯巴伊亚。作者专属的菠萝园是由菠萝汁、椰奶、200ml鲜奶油、30ml白朗姆酒和30ml棕朗姆酒混合而成。这样，这款加勒比海的招牌饮品就会有更加迷人的香味。蓝色香槟特别适合工作后放松的心情。特点:一杯贵族色所需材料:8块中等大小的冰块、5 ml新鲜柠檬汁(2茶匙)、20 ml蓝柑桂酒、20 ml伏特加、20 ml甜柠檬糖浆、1颗鸡尾酒用樱桃。此外，你还需要:一个酒壶、一个冰块分离器和一个冰镇香槟杯。2.加入柠檬汁、蓝橙皮酒、伏特加和甜柠檬糖浆，关闭酒壶，用力摇晃约8秒。3.将准备好的酒通过分冰器倒入冰镇过的玻璃杯中，然后倒入香槟，直到八分满。4.最后轻轻放上樱桃做装饰。也可以稍作改动:Vulcano将5ml冷覆盆子利口酒和5ml蓝桔皮酒倒入冰镇玻璃杯中，然后倒入香槟，直至八分满。挤成一小块橘子，或者根据每个人的喜好在饮料里放橘子皮。如果你想营造一种特殊的氛围，你可以在杯子里点燃覆盆子利口酒和蓝橙皮酒，然后浇上香槟。莫吉托用的是古巴产的朗姆酒，更是正宗。特点:古巴一款饮品的特色材料:鲜酸橙汁30ml，鲜薄荷叶6-8片，糖浆20ml，白朗姆酒60ml，中冰块6-8片，装饰用苏打水:鲜薄荷1片。另外，你需要:鸡尾酒杯1件，杵，搅拌勺，吸管。2.用杵轻轻挤压薄荷叶。3.加入朗姆酒，然后加入冰块，直到八分饱。4.加入一点苏打水，用长勺子稍微搅拌一下(从上到下)。5、放薄荷枝作为装饰，然后插入吸管。也可以稍微改一下:如果把白朗姆酒换成甘蔗酒(Cachaca)，就成了蒙蒂的莫吉托。注意:酸橙是柠檬的近亲，形状更小，颜色更绿。由于其丰富的汁液，它是调酒师最喜欢的材料。它通常存在于水果和蔬菜店里，但有时会被误标为柠檬。慕尼黑日落德国人喜欢这种果味鸡尾酒。特点:提神饮料的材料:8块中等大小的冰块、60ml百香果汁、30ml卡哈卡、20ml桃子白兰地、1/3杯碎冰、5ml冰镇香槟、石榴糖浆。装饰品:1片橘子。新鲜薄荷(薄荷)1片。另外，你还需要:摇酒器，鸡尾酒杯1件，冰分离器，吸管1件。制造工艺:1。把冰块放在摇壶的顶部。2.加入百香果汁、甘蔗酒和桃子甜酒，关闭酒壶，剧烈摇晃约8秒。3.将1/3杯碎冰放入玻璃杯中，通过分冰器将准备好的酒倒入玻璃杯中，然后倒入香槟，直至八分满。4.轻轻倒入石榴糖浆，使其在杯底明显沉淀。5.把橙子切片，插在杯沿，放上柠檬枝做装饰，再插一根吸管。注:不一定要用法国香槟调音《慕尼黑的日落》，可以用意大利Prosemlo或德国产Sekt代替。重要的是一定要提前彻底冰镇。有一种特殊的香槟瓶塞可以把打开的香槟酒瓶密封的很紧。扬子鳄(Pernod Aligator)黄色的汁液和蓝色的橘皮酒，摇匀后变成了绿色的“短吻鳄”。特点:提神一杯饮料的材料:8块中等大小的冰块，80毫升橙汁，80毫升百香果汁，30毫升Pernod，20毫升蓝柑桂酒，1/3杯碎冰装饰:1/2块橙子另外，还需要:调酒。2.加入果汁、黑比诺和蓝橙皮酒，关闭酒壶，用力摇晃约8秒。3.将1/3杯碎冰放入杯中，将准备好的酒通过分冰器倒入。4.切半个橘子，插在杯沿，再插一根吸管。也可以稍微改一下:法国产的黑皮诺是开胃酒。你也可以用这款酒快速调出一款法式风味的鸡尾酒，将黑皮诺、水、橙汁或苦柠檬以1: 5的比例混合。注:吸管可以在百货公司、厨房用品店、礼品店买到。最好选择不容易起皱的粗吸管，然后用剪刀剪成适合玻璃杯高度的长度。太细的吸管容易堵塞。杜松子酒是一种鸡尾酒，几乎在每个酒吧的酒单上都可以看到。特点:调制一杯饮料的经典食材:8个中等大小的冰块、30ml新鲜柠檬汁、20ml糖浆、50ml杜松子酒、1/3杯碎冰、装饰用苏打水(气泡矿泉水):1片柠檬。此外，你还需要:混合烧瓶、1鸡尾酒杯、冰分离器。2.加入柠檬汁、糖浆和杜松子酒，关闭酒壶，用力摇晃约8秒钟。3.将1/3杯碎冰放入杯中，将准备好的酒通过分冰器倒入，然后加入苏打水。4.将柠檬切片，插入杯口，然后插入吸管。也可以稍微改一下:也有一种经典的调酒叫汤姆·柯林斯，但不是通过摇晃，而是通过搅拌。方法很简单。只是用伏特加代替杜松子酒，放入加满冰块的玻璃杯中，搅拌均匀。比做钢琴多加一点苏打水，也可以加点滋补水。将1片柠檬插入杯沿，将2个鸡尾酒樱桃放入杯中，然后插入吸管。注意:你也可以用其他基酒来代替杜松子酒，比如伏特加、朗姆酒或龙舌兰酒。让·弗斯是所有弗斯葡萄酒中最著名的，它总是由一个摇壶和冰块混合而成。不喜欢水果调酒的人特别喜欢这种略带涩味的调酒。特点:方法简单。一杯饮料所需材料:3-5块中等大小的冰块，50毫升的波旁威士忌，1注射滋补水，1块装饰用的姜汁汽水:1块螺旋柠檬皮。此外，你还需要:调整酒壶，1鸡尾酒杯，搅拌勺，吸管1制作流程:1，将冰块和螺旋柠檬皮放入玻璃杯中。2.加入威士忌和奎宁水，倒入姜汁汽水，直到八分满。3.用长勺搅拌，插入吸管。也可以稍作改动:波旁薄荷茱莉普是在一个杯子里放入50毫升波旁威士忌、两块方糖和6-8片新鲜薄荷叶制成的。用杵碾碎糖和薄荷，加入碎冰搅拌均匀，最好是从上到下，然后加入少许苏打水(气泡矿泉水)。用新鲜薄荷装饰，最后插入吸管。这是典型的美国鸡尾酒。注:“dash”是专业调酒师的术语，表示液体的注入量为3-5滴。Dash-bottle可以在专门卖酒吧用品的商店买到，可以准确计量注射量。草莓龙舌兰酒是一种多汁的鸡尾酒，草莓成熟时最适合饮用。特点:提神饮料的材料:3-4个中等大小的成熟草莓(足够做4勺新鲜草莓酱)、3汤匙碎冰、30毫升新鲜柠檬汁、20毫升草莓糖浆、50毫升龙舌兰酒、盐和现磨黑胡椒用于装饰:带叶子的草莓1/ 2另外，你需要:搅拌机、提前冰镇的鸡尾酒杯1制作工艺:1、草莓洗净晾干，必要时留一半做最后装饰。把剩下的草莓的叶子和花梗去掉，放入搅拌机。2.将碎冰放入搅拌机，然后加入柠檬汁、草莓糖浆、龙舌兰酒、盐和胡椒，高速搅拌6-8秒，直至混合均匀。3.将准备好的饮料倒入预冷过的玻璃杯中，切半个草莓并插入杯口。注意:也可以试试墨西哥(龙舌兰酒的故乡)喝龙舌兰酒的方法:纯龙舌兰酒加少许盐和几滴柠檬汁，在手背、拇指和食指之间滴几滴柠檬汁，撒上少许盐，先舔一下，然后喝龙舌兰酒。你还可以在墨西哥的酒吧里看到这种饮酒方法的许多奇怪的变体。威瓦迪因为加入了高档烧酒，混有香槟，所以风味独特。特点:一杯高级调酒所需的材料:65438个成熟的梨(黄色或淡红色)+0/2，1汤匙碎冰，10-20毫升糖浆，10毫升梨利口酒，冷法国香槟或意大利起泡酒(Prosemlo)。1预冷香槟杯，搅拌长勺制作流程:1，梨去皮，去蒂去核，切成小块放入搅拌机。2.将碎冰放入搅拌机，然后加入糖浆、梨利口酒和一些法国香槟或意大利起泡酒，高速搅拌6-8秒，直至混合均匀。3.将准备好的饮料倒入预冷的玻璃杯中，然后倒入少许香槟，直至八分满，用搅拌勺轻轻搅拌。注意:如果你已经将梨捣碎成泥，也可以在搅拌杯中准备威瓦迪酒:在更大的玻璃杯中放入冰块，加入牛油果泥等材料，加入少许法国香槟或意大利起泡酒，搅拌，倒入预冰镇的玻璃杯中，然后倒入香槟，直到八分满。用这种方法降下来的酒倒出来也不会起泡。悬浮威士忌浮子威士忌浮子材料-45ml矿泉水-合适器皿:一个平板玻璃:1。将冰块放入玻璃杯中，倒入矿泉水。2.慢慢地在上面浮上一层威士忌。这是一种由矿泉水和威士忌组成的双层鸡尾酒。它利用水和威士忌的比重差，将威士忌悬浮在矿泉水上。在日本，葡萄酒的酒精浓度用度数和%来表示，但在美国和英国，则用Proof。在美国，100%酒精用200 Proof表示。80度在日本等于40度。100%酒精在英国以175Proof表示，其70Proof相当于美国的80Proof，在日本是40度。冰冻蓝色玛格丽特冰冻蓝色玛格丽特龙舌兰酒-30ml蓝色柑橘酒-15ml糖-1茶匙细冰。4杯盐合适的器具:榨汁机、吸管、酒杯。做法:1。用盐把杯子做成雪糖杯。2.将冰块和材料倒入搅拌机，摇匀后倒入杯中。是玛格丽特的变化之一，让人想起加勒比海的深蓝海洋，适合夏天在海边或者酒店的游泳池边喝。“酒之十德”——各种药之术，延年益寿，忘忧解乏，旅游好伴侣，御寒通便，对人友善，贫富贵贱，独居好伴侣。有人说:“酒是了解一个人的最好方式。”「黑丝绒黑丝绒材质黑啤酒- 1/2起泡酒器皿:高脚杯做法。喝完这款鸡尾酒，你会非常惊讶，浓烈的啤酒和清爽的起泡酒是如此的和谐。杯中升起的气泡细腻如丝丝绒，是一款非常漂亮的鸡尾酒，口感顺滑。相信大多数人都喝过啤酒，但你知道啤酒瓶的瓶盖上有几个锯齿吗？答案是21，都一样，因为小于这个数容易脱落，大于这个数不容易打开，发明者是美国的威廉·利亚姆？宾塔，这个瓶盖是从1892开始流行的。在此之前，啤酒和葡萄酒一样，都是软木塞做的，用带子固定的话开瓶很麻烦。蝎子材料白兰地-30ml无色朗姆酒-45ml柠檬汁-20ml橙汁。- 1片酸橙，1片红樱桃，1件器皿:一个摇酒器。吸管法:1。将冰块和材料依次倒入摇壶中，摇匀。2.倒入一个装满碎冰的杯子。3.用柠檬、酸橙和红樱桃装饰。4.附上吸管。顾名思义，这种鸡尾酒是一种非常危险的鸡尾酒，因为味道很好，发现不对劲的时候就相当醉了。”干杯”西班牙语叫salud，意大利语叫Jin，英语叫Cheers。正确的欧美敬酒礼仪是，把酒杯举到眼睛的高度，盯着开始说敬酒或宴会的主人(英文叫toastmaster)，然后注意左右的人。男人喝酒前需要和右边的女人碰杯。X Y Z材质无色兰姆-1/3无色橙酒-1/3柠檬汁。2.倒进杯子里。这个名字让人觉得似乎有什么秘密。其实它的配方很简单，用朗姆酒、柠檬汁、柑橘酒调制而成，各1/3。这种白色鸡尾酒很容易吃，很受大家欢迎。如果把配方中的朗姆酒换成白兰地，就是著名的“边车”鸡尾酒。其实X˙ Y˙ Z就是由“sidecar”改过来的。威士忌苏打威士忌&；苏打制成的威士忌——45ml苏打水——适宜器皿:搅拌长勺、扁杯做法:1。将冰块放入杯中，倒入威士忌。2.装满冰冷的苏打水，在1960s左右轻轻搅拌。当时这种酒叫高尔夫饮料。在繁忙的街道上，人们每天晚上都会在酒吧停下来喝这种酒。苏打水的气泡在玻璃杯中上升，因此它被命名为高尔夫饮料。许多女人喜欢在酒里加些糖。教父材质威士忌-3/4杏仁酒-1/4器皿:摇滚杯。搅拌长勺做法:将冰块放入杯中，轻轻搅拌材料，苦杏仁酒就会很甜，散发出一般芳香的杏仁味，带有浓郁的威士忌味。威士忌在英语中拼写为whiskey，而爱尔兰威士忌和美国威士忌拼写为Whiskey。这是市场上的一种习惯。当你看到商标上的拼音时，不要误认为是印刷错误。