求PPT~介绍德国美食~

德国没有统一的“德国菜”,但有很多地方菜,从基尔的鲱鱼到巴伐利亚的甜芥末白香肠。对于德国美食厨师来说,地方特色也起着重要作用。2005年,米其林指南表扬了近200家餐厅和他们的烹饪之星。米其林烹饪之星最密集的区域是黑森林的byass Braun。作为竞争对手,Gott Millau给904家餐厅颁发了“厨师帽”。排名前三的德国厨师分别是阿乔、哈拉德·沃尔布朗和迪特·穆勒。

相对于人民厨艺世界闻名的中国,德国菜难免单调。有人说,德国菜无非就是煮、炖、烤,就像德国人刻板、死板的性格一样令人讨厌。但如果你现在去德国,就不用担心了。随着世界各地的美食家汇聚德国,你可以品尝到世界各地的美食,无论是法国菜、俄罗斯菜、意大利菜、日本菜还是中国菜。如今德国的餐饮业可以说是国际风味的大聚会,德国美食也不再像传统的做法,只是酸菜炖猪蹄。

现在的德国厨师善于吸收其他异国美食特色,也能在亚洲、欧洲、美国许多国家烹饪特色的基础上做出美味佳肴。德国的餐饮业在近几十年达到了很高的水平,从各种冷热饮品小吃店、小餐馆、酒馆到遍布全国的豪华星级酒店、餐厅,各种风味应有尽有。诱人的颜色和芳香的气味吸引着人们一次又一次地掏出钱包来满足食欲。