什么是金针菇？

金针菇学名为毛柄金钱菇，俗名为麻烦小菇，也可称为冬菇等。因为它的茎很细长，像黄花菜一样，所以得名金针菇，营养价值很高，而且还有非常好的药用和食疗作用。它在自然界的分布很过分，说是分布在各个国家，比如中国、俄罗斯、日本、欧洲等等。

而且金针菇作为一种蔬菜，不含叶绿素，所以没有光合作用的能力，不能产生碳水化合物。这种植物可以在黑暗中生长，但它需要从土壤中吸收一些有机物质，如碳水化合物、一些蛋白质和脂肪。作为腐生植物，主要生长在一些枯树的树干上或一些树叶上，在我国河北石家庄灵寿大量种植。

而且金针菇的营养价值很高。比如它含有非常丰富的多种氨基酸，比一般的蘑菇都要高，尤其是赖氨酸，可以促进孩子的智力发育。还有金针菇的抗癌效果非常好。作为一种食品，它还可以有非常好的保健作用，所以它的市场需求量非常大。金针菇主要由两种营养器官组成。营养器官由菌丝体和生殖器官子实体组成，而金针菇作为腐生真菌，只能从现有的培养料中吸收部分营养。

以上就是金针菇给你介绍的内容。金针菇在我们的日常生活中很常见，主要是人们在洗锅的时候使用，而冬季也是金针菇大量上市的季节，金针菇的营养价值很高，对我们的健康很有帮助。

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