求关于兰州拉面的英文介绍。谢谢大家！

拉面是一种手工制作的中国面条。也是用这些面的菜名。

[编辑]词源和准备

使用拉面的菜肴通常放在牛肉或羊肉风味的汤中，称为t ā ngmià n(面汤)，但有时也会炒一下，用番茄沙司调味，这道菜被称为chɣOMIàn(炒面)。从字面上看，拉(lā)的意思是拉或拉伸，而面(mi à n)的意思是面条。手工制作过程包括取一团面团，反复拉伸成许多条。希望你能采纳！