美国感恩节放生火鸡的由来是什么？

感恩节是美国人民创造的古老节日，也是美国人欢聚一堂的节日。起初，感恩节没有固定的日期，由美国各州临时决定。直到美国独立后的1863年，林肯总统才宣布感恩节为国定假日。1941年，美国国会正式将11年6月的第四个星期四定为感恩节。感恩节假期通常从周四持续到周日。

除了美国和加拿大，埃及、希腊等世界各国都有自己独特的感恩节。但英法等欧洲国家与感恩节隔绝，有学者提出设立“中国感恩节”，弘扬传统文化。

节日来源

美利坚合众国

感恩节的起源可以追溯到美国历史的开端。1620年，著名的“五月花”号船载着不堪忍受英国宗教迫害的102名清教徒抵达美洲。在1620和1621之交的冬天，他们遇到了难以想象的困难，饥寒交迫。冬天过去后，只有50名移民幸存下来。这时，善良的印第安人给移民们带来了生活必需品，还特意派人教他们如何打猎、捕鱼以及种植玉米和南瓜。在印第安人的帮助下，移民们终于获得了大丰收。在庆祝丰收的这一天，根据宗教传统和习俗，移民们定了一天来感谢上帝，并决定邀请他们一起庆祝这个节日，以感谢印第安人的真诚帮助。

在第一个感恩节，印第安人和移民聚集在一起。他们在黎明时分鸣放礼炮，列队进入一间用作教堂的房间，向上帝表达诚挚的谢意，点燃篝火，举行盛大的宴会，将猎获的火鸡制作成印第安人的美味佳肴。第二天和第三天，举行摔跤、跑步、唱歌、跳舞等活动。第一次感恩节非常成功。其中许多庆祝活动已经流传了300多年，并一直保留到今天。？

移民到美国的欧洲人基本沿袭了北美大陆上第一个感恩节庆祝的形式。1789年，美国第一任总统华盛顿正式规定165438+10月26日是第一个举国欢庆的感恩节。但是，长期以来，各州都根据自己的情况制定放假日期。直到1863年，林肯总统才再次宣布感恩节为国定假日。

1941年，美国国会经罗斯福总统批准通过法案，宣布每年6月的第四个星期四为全国感恩节。感恩节假期通常从周四持续到周日。

节日习俗

集体庆祝

感恩节那天，美国全国都非常热闹。基督徒按照习俗去教堂祈祷感恩，城镇里到处都有化装游行、戏剧表演或体育比赛。分开一年的亲人也会从世界各地回来，一家人团聚，品尝以“火鸡”为主的感恩节美食。

美国当地最著名的庆祝活动是梅西感恩节游行，从1924开始。

感恩节那天，美国全国都非常忙碌。根据习俗，人们去教堂祈祷感恩。城乡城镇到处举行盛装游行、戏剧表演和体育比赛，学校和商店也按要求放假。孩子们也模仿当年印第安人的样子，穿上稀奇古怪的服装，画着脸或者戴上面具在街上唱歌吹喇叭。

虽然生活在散居地，好客的美国人不能忘记这一天邀请朋友，单身汉或远离家乡的人度假。自18世纪以来，美国就有给贫困家庭送一篮子食物的习俗。当时有一群年轻女性想选择一年中的某一天做好事，认为感恩节是最合适的一天。所以感恩节一到，他们就放满一篮子食物，送到穷人家。这件事被传得远近皆知，很快许多人都以他们为榜样。不管遇到谁，都会说:“谢谢！”外地的家人也会回家过年。全家人会围坐在一起，大嚼美味的火鸡，然后说:“谢谢！”" .感恩节过后，学校会让学生画一幅感恩节的画。大多数学生画火鸡。

假日购物

感恩节购物已经成为美国的一种习俗。从感恩节到圣诞节，美国的零售总额可以占到全年的1/3，是各商家传统的打折促销季。疯狂购物月从感恩节后一天(星期五)开始，这一天被称为黑色星期五。据说之所以叫这个名字，是因为在周五的凌晨，大家都要摸黑赶到商场买便宜货。这种行为有一句很形象的话，叫出头鸟。外国的感恩节和中国的春节一样重要！

去郊游

除了这些活动，一些家庭会在美国的感恩节开车去乡下郊游或乘飞机旅行。移民当初定居的普利茅斯港，是游客向往的地方。在那里，你可以看到根据五月花号复制的船和普利茅斯石，还可以参观模仿当年建造的移民村。

感恩节火鸡

起源

为什么在感恩节吃火鸡？这要从感恩节的起源说起。1620年，英国一批主张改革的清教徒因理想和抱负无法实现，退出国教，成为独立的新教徒，引起了英国政治家的仇恨。这些清教徒不堪忍受统治者的迫害和歧视，先逃到荷兰，9月初，他们漂洋过海，准备流亡美国。船在波涛汹涌的海上漂流了65天，终于在5438+065438+10月到达美国东海岸，在罗德岛的普罗维斯镇登陆。那时候还是一片荒凉的处女地，随处可见火鸡等野生动物。现在是寒冷的冬天，他们来到一个陌生的地方，缺衣少食，恶劣的环境威胁着他们的生命。在这个关键时刻，当地的印第安人给他们带来了食物、日用品和生产工具，帮助他们建立了自己的新家园。

这些英国人在新家安顿下来后，感谢在危难时刻帮助和支持他们的印第安人，也感谢上帝给他们的“礼物”。今年6月165438+10月的第四个星期四，他们把猎杀的火鸡做成美味的食物，热情地对待印第安人，并和他们一起开派对。庆祝活动持续了三天。此后，每年6月的第四个星期四165438+10月，都会举行这样的庆典。除了为印第安人举办烤火鸡之外，还会一起举行射箭、跑步、摔跤等体育比赛，晚上还会围着篝火载歌载舞，尽情欢乐。

此外，还有一种说法是，在16世纪的一次丰收节上，英国女王伊丽莎白正在吃一只烧鹅。这时传来消息，斯巴尼斯哈尔马达在进攻她心爱的英格兰的途中沉没了。王后非常高兴，她要了一只鹅来庆祝这个好消息。因此，鹅成了英国收获季节最受欢迎的鸟类。当清教徒从英国来到美国时，烤火鸡代替烤鹅成为了主菜，因为火鸡在北美更丰富，比鹅更容易找到。

感恩节食物

感恩节食物非常传统。每年感恩节，美国人都要吃一只肥火鸡。

火鸡是感恩节的传统主菜。以前是一种生活在北美的野鸟，大量饲养后成为美味的家禽，每只可重达40至50斤。一些地方仍然有狩猎场供人们在感恩节前狩猎。有兴趣的人可以去猎场花点钱自己打几只野火鸡回家。让节日更有趣。

根据食谱，一只20斤左右的火鸡要烤4个小时，直到完全熟透。它需要整只烤，鸡皮烤成深褐色，肚子里塞了很多碎面包之类的杂七杂八的食物。烤火鸡的汁液将被用来制作浓稠的肉酱，配以甜甜的蔓越莓果酱，作为火鸡的调料。

传统火鸡

当美国人吃火鸡时，他们通常炖它。通常情况下，火鸡会被塞满各种调味料和混合食物，然后用烧烤袋包裹起来，整只烤熟。

传统的感恩节晚餐包括烤火鸡，一些家庭用烤鹅代替火鸡。火鸡里面有填料，是用玉米面包丝、白面包和芹菜做成的。此外，还有用火鸡内脏烹制的浓稠肉汁。还有一种特别的酱——小红莓酱(CranberrySauce)，每年9月和10月都有丰富的小红莓。

其他配菜还有烤土豆泥、烤红薯泥、四季豆、碧丝姬等。当然最后的甜点是南瓜派，或者核桃派，或者苹果派。

总统火鸡放生仪式

总统每年放生火鸡的仪式始于1947杜鲁门执政时期，但实际上这一传统仪式可以追溯到美国内战时期林肯总统执政时期。1863年的一天，林肯的儿子泰德突然闯入内阁会议，要求赦免一只名叫杰克的宠物火鸡，因为这只送到白宫的火鸡即将成为感恩节大餐。

2006年6月22日，小布什在白宫玫瑰园举行的感恩节放生仪式上赦免了一只名为“鸟”的火鸡。

2009年的感恩节。在女儿萨莎和玛丽亚的陪同下，奥巴马赦免了这只本该作为中国菜的火鸡。奥巴马说，我要吃这只火鸡。多亏了萨沙和玛丽亚的介入，我原谅了勇气。这只火鸡将被送到迪斯尼乐园。为防意外，当局还准备了一只名为(卡罗莱纳)的备用火鸡。

2014感恩节，美国总统奥巴马赦免了两只感恩节火鸡“奶酪”和“马克”，让它们不再是感恩节大餐的主菜，可以在农场“自然死亡”。[2]

节日意义

就其意义和庆祝方式而言，感恩节自1621以来几乎没有变化。在这一天，所有教派的教堂都开门感谢上帝的慷慨。感恩节是一个家庭节日。全国各地，夫妻、孩子、老人，从城市到城镇，从城镇到城镇，从城镇到乡村，都回老家过节。不能回家的人也打长途电话和父母家人通话，分享他们的感激之情。感恩节晚餐实际上在全国都是一样的。餐桌上总是摆满了各种美味的食物。自然主要是土耳其。吃南瓜派是为了提醒大家，印第安人给第一批定居者送这样的礼物。在大多数家庭，一些传统的游戏在饭后进行。感恩节是一个快乐的庆典，是家人团聚的日子，也是重续友谊的时刻。在那一天，即使是单身汉也总是被邀请到别人家，与大家分享感恩的喜悦，感谢上帝的恩典。这也是感恩节的意义。