英文翻译！急！谢谢大家！

直到20世纪，人们才意识到饮食中的某种物质是预防或治疗疾病所必需的。我们现在知道这些物质是维生素。它们对身体成长、健康和正常功能至关重要。均衡的饮食可以提供我们正常所需的所有维生素。我们中幸运的人有能力购买足够的食物，他们不会缺乏维生素。然而，由于各种原因，有些人不能保持均衡的饮食。人们经常因为生病而没有食欲。独居的人可能会因为害怕无聊而不吃正常的饭菜。节食者可能吃不到足够的必需食物。

独居的人可能不想吃正餐。