请给我一些英语食谱。

材料:活虾，葱，姜。

调料:料酒、盐。

做法:

一只活虾用清水冲洗干净；

2大葱切段，生姜切丝放入锅中，倒入适量清水；

3大火烧开水，倒入虾仁，煮开撇去浮沫；

煮熟后放入料酒、盐调味，待虾完全变色后关火；

咖喱、土豆和鸡块

材料:土豆300克，鸡肉200克

调料:咖喱粉10克酱油2汤匙糖1 / 2汤匙面粉1 / 4汤匙红辣椒1洋葱1料酒1 / 2汤匙

做法:

1.鸡肉切碎，清洗干净，土豆去皮，切小块滚刀，用少量水反对咖喱粉；

2.鸡肉用2汤匙酱油、1 / 4汤匙面粉、1 / 2汤匙糖、1 / 2汤匙料酒腌制10分钟入味；

3.锅烧热，放入土豆块，中小火煎至金黄；拿起鸡肉放入锅中，煎至鸡肉变白；

4.腌料鸡腌制好的咖喱粉，并反对复制均匀的水到锅里，加入到水，主次火炖煮10分钟。

5.装盘后，用葱和红辣椒装饰。

小贴士:

1:将鸡肉与生粉、酱油、料酒、糖、盐一起端上来，才有味道；

2:先把土豆煮熟，煎汁，它不会煮烂，而且更香；

3:加水后用小火炖煮，不要明火，大火煮的鸡肉会很柴火不好吃。

竹笋烧烤

材料:新鲜五花肉和竹笋

调味品:酱油、生抽、姜、小葱、酒、啤酒、冰糖、鸡精

做法:

1.猪肉洗净，切约2厘米块，把锅打开，水沥干，然后用温水洗净沥干，到酱油酱油和料酒混合酱油和30分钟休息的目的是使肉的味道；竹笋、姜和小洋葱，切成约1.5英寸的长度

2.炒锅放一点植物油加热，放入猪肉翻炒几下，加入酱油，酱油，姜和小葱，倒入酒翻炒几分，结合竹笋，翻炒几下

3.炒到香味混合到砂锅后的味道

加入适量冰糖，然后倒入清水或啤酒

微火炖一个小时左右