皂化值的计算公式

皂化值的计算公式:c(HCl)= m * 1000/(v 1-V2)* 52.994，其中:

1，m——对照品无水碳酸钠的质量g。

2、v 1-盐酸溶液的用量(ml)。

3、v2--空白试验中盐酸溶液的量(ml)。

4，52.994——碳酸钠摩尔质量的一半。

5.传统上将1g油碱水解消耗的氢氧化钾毫克数定义为皂化值。它还可以用来计算油的相对分子量。

6.皂化是酯在碱(通常是强碱)的催化下水解生成醇和羧酸盐，尤其是油脂的水解。