哪些食物富含维生素C?
黄色和橙色的果蔬都含有维生素C,含有维生素C的新鲜蔬菜和水果,如大白菜、油菜、油菜苔、紫苔、苋菜、芹菜、香椿、苦瓜、菜花、辣椒、毛豆、豌豆苗、莲藕等。
①西红柿中的维生素C含量也较高,介于水果和蔬菜之间。多吃西红柿是补充维生素C的好方法..
(2)南瓜含有人体所需的多种氨基酸,当然也含有较高含量的维生素C,对健康非常有益。
③苹果中的维生素C是心血管系统的保护神,是心脏病患者的健康元素。
④猕猴桃号称维生素C之王,可见其含有多少维生素C。
⑤蔬菜中,辣椒中维生素C的含量居首位,可见辣椒也是补充维生素C的好食物..
⑥橙子含有丰富的维生素C,1个橙子几乎满足了人体每天的维生素C需要量。橙子含有170多种植物化合物和60多种黄酮类化合物,其中大部分是天然抗氧化剂。
⑦柚子含有大量的维生素C,可以降低血液中的胆固醇,但柚子不宜多吃。
8红薯还含有丰富的维生素C,维生素原A的含量接近胡萝卜。常吃红薯可以降低胆固醇,减少皮下脂肪,补虚益气,健脾胃,益肾阳,从而有助于护肤美容。
⑨芹菜也是一种非常健康的蔬菜,维生素C含量很高,可以防癌,释放辐射。
⑩胡萝卜含有丰富的维生素C,能抑制黑色素合成,防止脂肪氧化,防止脂褐素沉积。所以经常吃胡萝卜可以让皮肤白皙细腻。
维生素C(英文:Vitamin C,又称L-抗坏血酸)是一种酸性己糖衍生物,是一种稀释的醇基己内酯。Vc主要来源于新鲜水果和蔬菜,是高等灵长类动物和其他少数生物的必需营养素。Vc有两种异构体:L-型和D-型。只有L型具有生理功能,还原型和氧化型都具有生理活性。
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