用茶招待客人

在中国，茶经常被用来招待客人。其实也包含了三层意思:一是表示主人对客人的尊重，茶包含了一种尊重；二是表现主人的好客，主人与客人的情谊，对客人的好，都在这杯茶里；第三，可以调节气氛，让主人和客人不会拘谨或尴尬。但是，给客人上茶也有很多讲究。

在我们泡茶之前，一定要把茶具清洗干净，尤其是长期不用的茶具，上面几乎都会有灰尘和污垢，所以要用清水仔细清洗。泡茶和倒茶之前，需要用开水烫茶壶和茶杯，这样不仅卫生，而且有礼貌。现在很多公司会用一次性杯子接待客人，所以在端茶之前需要在一次性杯子上放一个杯架，防止茶水烫伤客人的手。

如果用茶壶倒茶，需要倒在老人手中，右手拿着茶壶，然后左手轻轻按下壶盖，让茶叶慢慢落下。你不能填满它。倒完后，不能把茶壶面对客人。如果你想用杯子喝茶，你需要为每位客人使用杯垫和杯子。喝茶的时候不能灌满，能占七成。如果有补充茶补，杯耳和茶匙的手柄应位于客人右侧，便于取用。

每个人煮茶都需要掌握水温。根据泡出来的茶，应该用哪个水温。如果是绿茶，尤其是多芽名茶(绿茶)，不能用100°C(一般在80°C左右)的开水冲泡。茶叶淡绿，冲泡水温度低。泡好的茶汤一定要绿、亮、鲜、爽。茶叶中的维生素c也较少被破坏。