10“奶酪”的英文名称

奶酪的质地和表皮都比较坚硬，外观最大的特点就是有气孔，这是发酵过程中气泡造成的变化。这种水果香味浓郁，味道辛辣。可以做火锅奶酪，也可以搭配浓郁的红酒，比如波尔多的梅多克。营养:每30g含热量200卡，碳水化合物0.03g，脂肪13g，蛋白质7.5g。

2.柴郡

有点脆，看起来丝滑如丝，闻起来有点酸，仔细品尝还有点咸。如果你和西红柿一起享用，味道会更好。营养成分:每30g含热量113卡，碳水化合物0.03g，脂肪9.4g，蛋白质7.1g。

3.博斯沃思叶

由羊奶制成的博斯沃思奶酪具有奶油般的质地，尝起来不像某些奶酪那样令人兴奋。如果你不完全习惯奶酪的味道，可以先试试博斯沃思奶酪。营养:每30g含80卡路里，碳水化合物0.27g，脂肪6.3g，蛋白质5.6g。

4.斯蒂尔顿奶酪

最初，斯蒂尔顿奶酪起源于英国东爱尔兰郡，但在斯蒂尔顿出售，因此得名。斯蒂尔顿奶酪现在受英国法律保护，只能在莱斯特郡、诺丁汉郡和德比郡生产。斯蒂尔顿奶酪是世界三大蓝纹奶酪之一，风味浓郁。如果你不喜欢酸辣奶酪，你可能很难理解为什么有些人会疯狂喜欢斯蒂尔顿奶酪。营养:每30g含热量100卡，碳水化合物0.03g，脂肪8.1g，蛋白质6g。

5.切达干酪

切达奶酪是世界上最受欢迎的奶酪之一。它的质地柔软，颜色从白色到淡黄色不等，口感随存放时间的不同而不同，有的微甜(9个月)，有的较重(24个月)。切达奶酪很容易融化，所以也可以作为调料。营养:每30g含热量123卡，碳水化合物0.03g，脂肪10.3g，蛋白质7.5g。

6.卡菲利。

这是一种威尔士全脂白色奶酪，味道温和而咸。起初，卡尔费里奶酪被威尔士矿工当作盐来吃。当他们在一个炎热的矿井工作时，他们总是带着一些卡尔费里奶酪。它不仅可以和葡萄、苹果一起吃，还可以作为调料或者和香肠一起吃。营养:每30g含热量125卡，碳水化合物0.03g，脂肪10.4g，蛋白质7.9g。

7.红色莱斯特奶酪

红莱斯特奶酪的颜色有点像红木的果实，是黄红色的。喝起来像牛奶一样纯净顺滑，口感温和醇厚。营养:每30g含热量120卡，碳水化合物0.03g，脂肪10.1g，蛋白质7.1g。

8.什罗普郡蓝

这种柔软的橙黄色奶酪被认为是一种奇君奶酪。奶酪中的蓝色颗粒是因为在生产过程中使用了钢模具来让空气进入奶酪中。当奶酪发酵6-8周后，奶酪上会留下霉菌周围的蓝色痕迹。萨洛普蓝奶酪吃起来非常简单。把它磨碎，拌沙拉就行了。营养:每30g含热量105卡，碳水化合物0.03g，脂肪9.1g，蛋白质7.8g。

9.温斯利代干酪

白文斯莱德奶酪口感丝滑香甜，搭配大蒜和小红莓味道更佳。通常，它是一种很好的甜点，配有苹果派和水果蛋糕。营养:每30g含113卡路里，碳水化合物0.03g，脂肪9.5g，蛋白质6.8g。

10.萨默塞特布里干酪

法国人最喜欢的萨默塞特奶酪味道温和。如果你想品尝萨默塞特奶酪的纯正风味，最好一买就吃。最好和蔬菜沙拉、葡萄或面包一起吃。营养:每30g含热量92卡，碳水化合物0.2g，脂肪7.2g，蛋白质6.6g。