餐饮酒店常用的日常英语
欢迎服务
1，欢迎留言
欢迎客人入座时，他们应该问:
？你有预约吗
(您有预订吗？)
？有多少人？
(请问有多少人？)
如果餐厅客满，客人必须使用餐桌，应先征得双方同意:
？你介意和别人共用一张桌子吗？
(您介意共用一张桌子吗？)
如果因为客满而不得不让客人久等，你可以说:
？恐怕我们客满了。？
恐怕我们所有的桌子都有人了。)
？你介意等一会儿吗？
(你介意等一下吗？)
等到有空位了，马上把客人领到座位上；
？很抱歉耽搁了。？
(我们对延误表示抱歉。)
还是？谢谢你的等待。？
(谢谢大家的等待。)
2、西式餐具展示
1，餐巾纸餐巾
2、上菜盘汤碗汤碗
3./pead和黄油碟面包奶油碟
4.高脚杯
红酒杯(红酒用)红酒杯
酒杯(白葡萄酒用)白酒杯
5、鱼叉鱼叉
肉叉(家禽用)鸡肉和禽肉叉
肉叉牛肉和猪肉的叉子
6.小刀
汤匙
3.欢迎客人入席
请问有多少人？
有多少人？
我带你去你的桌子。
我可以为你坐这个座位吗？
你预订了吗？
您预定了吗？
请问你叫什么名字？
请问您贵姓?
请这边走。
请这边走
这张桌子可以吗？/这张桌子怎么样？
这张桌子可以吗？
你有/peakfast优惠券吗？
你有早餐优惠券吗？
4.没有多余的餐桌
我们很快就能给你安排座位。
我们很快会让你入座。
它可能需要大约...分钟。
这可能需要几分钟(有空间)。
你介意等一下吗？
你介意等一下吗？
你介意分享一张桌子吗？
你介意和别人共用一张桌子吗？
情景对话
店员:员工
员工
g:客座旅客
欢迎光临，女士。请问有多少人？
欢迎光临，夫人。有多少人？
g:请给我一张两人用餐的桌子。
伙计们。
s:请跟我来。
请跟我来。
s:这张桌子怎么样？
这张桌子怎么样？
高:好的。谢了。
好的，谢谢你。
预订预订表
接受预订时，您应特别注意记录:
就餐人数
进餐时间
客人姓名
联系号码
如果要求客人用信用卡担保预订，需要记录:信用卡类型、卡上持卡人姓名、账号、有效期、账单地址、持卡人签名。
如果有特殊的收费，如覆盖收费或最低收费，应提前公布。
接受订单和。推荐信写作清单和推荐信
1，包和零
套餐是餐厅里已经配置好的菜肴的组合。你可以问:？你想要哪种套餐？)点菜根据客人的选择提供菜品。客人选择灵活，价格昂贵。
2、西餐点餐服务礼仪
(1)菜单要先递给女士，没有女士的话就交给长辈。如果有很多人一起用餐，你可以把菜单递给主人。
(2)要给客人充分的选择时间，视情况可推出一些特色菜(招牌菜)或特色菜(今日特色菜)。
(3)接受订单时，一定要问清楚客人的需求。你喜欢你点的菜吗？)你想要什么样的...？)
(4)例如，牛羊肉通常有五种不同的成熟感，即全熟、七分熟、五分熟、三分熟和一分熟(Bleu，即？带血的牛肉？)。
如果客人点的食物已经卖完了，你也可以说:恐怕已经卖完了。？(我害怕...已经卖完了。)然后你可以建议:怎么样...？)
(6)如果一道菜需要很长时间来准备，你必须事先弄清楚。恐怕这道菜需要时间准备。？(恐怕还需要一段时间准备。)并询问对方是否介意，同时耽误着急的客人。这时候可以推荐其他准备时间短的菜品:？如果你赶时间，我可以推荐你吗？(如果你赶时间，我推荐...)
(7)点完菜后，你需要问客人是分开结账还是一起结账。