洗海带是什么意思？

海带属于亚寒带藻类，北太平洋特有，大西洋也有一些海带分布。海带大部分分布在北半球，少量分布在南半球，一般生长在潮下带的海底岩石上。海带的生长主要受温度、光照、营养物质和植物激素的影响。

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海带的浸泡方法应该是先蒸后泡。将海带放入蒸笼中，干蒸半小时，然后放入水中浸泡两三个小时。或者在蒸之前放一点碱性面或者小苏打，这样海带胶很容易被碱性物质溶解，煮的时候会很快变软。

在水里放点醋，或者泡在淘米水里，可以让海带很快变软；做菜的时候也可以加点菠菜，因为菠菜中含有一种叫草酸的物质，也能让海带很快变软。

人民网-海带不要泡太久