关于咖啡的英语俗语

就是香气、酸度、醇度的整体印象，可以用来形容对比咖啡的整体感觉。

酸度酸度

这是生长在高原上的所有咖啡的酸味和强烈的特征。这里的酸味不同于苦味或酸味，也与pH值无关，而是一种清新活泼的特性，使咖啡发挥其提神醒脑、清味的功能。

身体酒精度数

是喝完冲好的咖啡后残留在舌头上的咖啡味道。酒精含量的变化可以分为淡，如水到淡，中，高，多脂，甚至有的印尼咖啡浓如糖浆。

芳香气味

香气是指咖啡经过调理后的气味和香味。Bouquet是一个不太常用的词，指的是研磨咖啡粉的味道。香气通常是具体而全面的。用来描述香气的词汇有:焦糖味、烤味、巧克力味、果味、青草味、麦芽味、浓郁、浓郁、辛辣。

苦涩

苦味是一种基本味觉，感觉区分布在舌根。暗烤的苦味是刻意营造的，但最常见的苦味原因是咖啡粉用多了，水用少了。痛苦不是酸的同意词。

淡而无味

低地种植的咖啡通常味道清淡无味。咖啡粉不足，水太多的咖啡也会有同样的淡效果。

咸的

咖啡冲泡后，如果过热，会产生咸味。有些咖啡店的咖啡就属于这种口味。

泥土的芳香

通常用来形容印尼咖啡带有辛辣和泥土气息。但是，所说的泥巴味，并不是指咖啡豆沾上泥巴的味道。有些商品咖啡会混入廉价咖啡，其中所含的泥味可能会变脏，这显然是咖啡豆在地面上晒干、粗磨的加工工艺造成的。

奇异的独特性

描述咖啡的独特香气和特殊风味，如花、水果和香料的甜味特征。产自东非和印度尼西亚的咖啡通常具有这种特性。

醇香醇

它是一个形容词，用来形容酸度低到中等、平衡性好的咖啡。

温和就是温和

表明某种咖啡具有和谐细腻的风味。生长在高原上的拉丁美洲高级咖啡通常被描述为质地温和。此外，它也是咖啡行业使用的一个术语，指除巴西以外所有生产的高地咖啡。

柔润

描述像印尼咖啡一样的低酸度咖啡；也可以形容为芳香醇或甜。

酸就是酸

感觉区主要位于舌后部的味觉，是浅色烘焙咖啡的特征。

辛辣的香料

指的是一种味道或气味，让人想起一种特殊的香料。印度尼西亚出产的一些高地咖啡(尤其是陈年咖啡)含有一种类似小豆蔻的甜味。

StrongStrong

从技术上来说，它描述了各种口味的优缺点，或者是指特定的调制产品中咖啡和水的相对比例。就流行用法而言，strong描述的是深色烘焙咖啡的浓郁风味。除此之外，还会误导人们产生含有大量咖啡因的错觉。事实上，罐装淡咖啡的咖啡因含量很高，因为它含有更多的低咖啡因咖啡。

甜甜的

是一个常用的形容词，本质上几乎和果味一样，也和酒的味道有关。生长在哥斯达黎加高原的咖啡通常有一种刺鼻的味道。

狂野狂野

描述咖啡的极端口味特征。如果普通人接受不了，会说是偏心，但也可能是吸引人的特点，看个人喜好。

葡萄酒风味

形容一种令人想起葡萄酒的迷人风味。水果般的酸度和平滑的酒精度创造了一种特殊的风味。肯尼亚咖啡是葡萄酒风味的最佳范例。