胡同英语怎么说？

“胡同”一词在蒙古语中是“水井”的意思。蒙古人保持着在泉水或水井周围定居的游牧传统。胡同是由四合院的线条组成的通道。严格来说，胡同小巷不到九米宽。北京的大多数胡同都是东西走向或南北走向的，大多数房子都朝南，以尽可能多地吸收阳光。

一个标准的四合院通常由四面的房子组成，中间有一个院子。大门通常被漆成红色，并有巨大的铜环。通常，一家人住在大院里。老一辈住在北端的主屋，年轻一代住在侧屋，南屋通常是家庭客厅或书房。

胡同加入胡同，四合院遇到四合院形成街区。街区和街区连接在一起形成整个住宅建筑。

北京烤鸭

北京烤鸭是北京的一道名菜。不尝尝北京烤鸭就离开北京是一种耻辱。

烤鸭的配方最初是由明朝皇帝手下的一位厨师发明的。后来，这种方法流传到了民间。

据记载，公元1835年，一个叫杨的河北人来到北京，贩卖煮熟的鸡鸭。30年后的1864，他在全门外开了一家烤鸭店，取名全聚德。他的鸭子卖得很好，因为他使用了皇家厨师曾经用过的配方。后来赫尔使用了被称为北京烤鸭的新品种的鸭子，所以它被命名为北京烤鸭。

制作烤鸭的方法是，首先要把鸭子剖开，洗净羽毛和内脏，然后晾干。烧烤时，最好用果树树枝做柴火，这样更有味道。

第二，烤箱内必须保持稳定的温度。鸭子一定要旋转，这样才能烤的均匀。烤50分钟左右，直到表皮变成酥脆的金棕色。

食用方法:将每片鸭肉蘸上甜面酱，然后将鸭肉和葱一起包在一张薄饼中，然后食用。嗯，好吃！