关于土耳其文化的大学英语PPT

土耳其是一个位于地中海东岸的欧亚国家，是欧洲、北非、高加索以及南亚和中亚文化的交汇点。土耳其的音乐包含了中亚民间音乐、阿拉伯、波斯古典音乐、古希腊罗马音乐和现代欧美流行音乐的元素。音乐遗产丰富的土耳其在两个领域发展了这种艺术，土耳其古典音乐(类似于希腊罗马)和土耳其民间音乐(类似于中亚)。20世纪最大的土耳其流行歌星可能是Sezen Aksu，她以监督土耳其对欧洲电视网歌曲比赛的贡献而闻名，并以她的轻音乐而闻名。公元18世纪的欧洲古典作曲家对土耳其音乐非常着迷，尤其是历史上第一个军乐队——名为Mehter的奥斯曼帝国禁卫军乐队中的铜管乐器和打击乐器。约瑟夫·海顿在他的军事交响曲中加入了土耳其乐器，以及他的一些歌剧。路德维希·范·贝多芬的第九交响曲中也收录了土耳其乐器。莫扎特在他的A大调奏鸣曲中写下了“回旋曲”，并在他的歌剧中使用了土耳其主题。虽然这种土耳其的影响只是一时的，但它将钹、低音鼓和钟引入了交响乐团，并保留了下来。

爵士音乐家戴夫·布鲁贝克写下了他的《蓝色回旋曲》,作为对莫札特和土耳其音乐的敬意。

自1960年代以来，土耳其流行音乐拥有众多拥有广泛追随者的主流艺术家，如埃吉达·帕坎和Sezen Aksu，以及赛丽塔甫·埃拉纳尔、塔尔坎和穆斯塔法·桑达尔等年轻流行歌星。在1990年代之后，地下音乐以及电子音乐、嘻哈音乐、说唱音乐和舞蹈音乐的需求和活动都有所增加。

土耳其摇滚乐，有时被称为安纳托利亚摇滚，起源于公元1960年代，由酒吧侍者杰姆·卡拉卡等个人发起。o和Erkin Koray已经取得了广泛的成功，并发展了相当大的粉丝群。几个比较主流的土耳其摇滚乐队包括Mor ve？泰西，杜曼，和漫画。个人摇滚歌手喜欢？埃布内姆·菲拉？兹勒姆·泰京和特奥曼有大量的粉丝。土耳其还以众多大型摇滚节和活动而自豪。每年举办的摇滚音乐节包括Bararoc k、H2000音乐节、Rock'n Coke和RockIstanbul，其中许多国际知名乐队/艺术家经常与土耳其艺术家同台演出。

2003年，土耳其歌手赛丽塔甫·埃拉纳尔凭借她的歌曲Everyway，I Can赢得了欧洲歌唱大赛。

运动

足球(土耳其语:futbol)是现代土耳其最受欢迎的运动。土耳其最受欢迎的四个足球俱乐部是？ikta？J.K .，加拉塔萨雷S.K .，费内巴？e S.K .和Trabzonspor，统称为“四大”。加拉塔萨雷以1999-00赢得联盟杯，以4-1击败阿森纳足球俱乐部。土耳其国家足球队也是2002年FIFA世界杯的第三强队，他们刚刚在半决赛中以65438+击败了0-0队。然而，这是土耳其在世界杯比赛中取得的最大进步。

像所有主要的足球队一样，他们的受欢迎程度已经被严重商业化，导致几乎任何带有“四大”之一球队颜色的东西都被创造出来。

著名的希腊人？l？居尔？(油摔跤)，土耳其国家体育竞技足球的知名度要大得多，油摔跤(土耳其语:ya？l？居尔？)是土耳其的国球。摔跤手在土耳其语中被称为pehlivan(复数形式:pehlivanlar)。油摔跤也很受欢迎，一个锦标赛(K？rkp？nar)每年在埃迪尔内举行。这是世界上最古老的连续运行的、经认可的体育比赛，自1362年以来每年都举行。

篮球也很受欢迎，这支球队在流行文化中被通俗地称为12 dev Adam(12 giant men)。土耳其将主办2010国际篮联世界锦标赛。

土耳其在伊兹密尔举办了2005年夏季大运会，并计划在埃尔祖鲁姆举办2011冬季大运会。土耳其目前是在布尔萨举办2018冬季奥运会的候选城市。

烹饪

土耳其美食继承了奥斯曼帝国的传统，可以说是土耳其、阿拉伯、希腊、亚美尼亚和波斯美食的融合和提炼。[2]土耳其菜也影响了这些菜系和其他邻近菜系，以及西欧菜系。奥斯曼人融合了他们国家的各种烹饪传统和中东美食的影响，以及来自中亚的传统突厥元素，如酸奶。奥斯曼帝国确实创造了大量的专业技术。可以观察到，奥斯曼帝国的各个地区都包含着浩瀚的奥斯曼菜肴的点点滴滴。

总的来说，土耳其美食并不是同质的。除了遍布全国的常见土耳其特色菜，还有各地区特有的特色菜。黑海地区(土耳其北部)的菜肴以玉米和凤尾鱼为主。东南部的乌尔法、加济安泰普和阿达纳以烤肉串、玉米饼和面团甜点而闻名，如baklava、kaday？f和künefe。特别是在土耳其的西部，那里盛产橄榄树，橄榄油是烹饪用油的主要类型。[3]爱琴海、马尔马拉和地中海地区的菜肴展现了地中海菜肴的基本特征，因为它们富含蔬菜、香草和鱼类。安纳托利亚中部以其糕点特色而闻名，如ke？凯克(卡什卡克)，mant？(尤其是开塞利的)和g？兹莱姆。

特产的名称有时包括一个城市或一个地区的名称(在土耳其境内或境外)。这表明一道菜是那个地区的特产，或者可能指那个地区使用的特殊技术或配料。例如，乌尔法烤肉串和阿达纳烤肉串的区别是使用大蒜而不是洋葱，以及烤肉串含有更大量的辣椒。