寿司来自哪个国家？

1800多年前，寿司就在中国流传，公元700年传入日本。寿司是传统的日本食物。在古代日本，寿司是用盐和大米腌制的咸鱼，后来演变成了今天的寿司。寿司的种类很多，原料的选择也很广。

寿司小贴士

“寿司”其实就是咸鱼的意思。日本古代写的是“すし”，“し”指的是咸鱼，“寿司”也是日语中“𞍿”的发音。

在古代日本，寿司是用盐和米饭腌制的咸鱼，非常恶心，因为当时的食物很难保存，需要制作寿司，但这只是外出或战争行军时的应急食物，不是什么高雅的东西。日本人之所以要把咸鱼写成“寿司”，也是因为“咸鱼”不雅。为了美化，又不让人想起咸鱼，就写“寿司”。