土豆的起源

土豆原产于南美洲的安第斯山脉，人工种植的历史可以追溯到公元前8000年至公元前5000年的秘鲁南部。

这种土豆因其酷似马铃而得名。这个名字最早见于康熙年间的《松溪县食志》。中国东北和河北叫土豆，华北叫山药蛋，西北和湖北叫洋芋，江浙叫土豆或洋芋，广东叫洋芋，粤东叫荷薯，闽东叫洋芋，鄂西北叫“洋芋”。？

英国马铃薯来自西班牙马铃薯。根据西班牙皇家学院的说法，这个西班牙语词汇是Teino batata(红薯)和Quechua papa(土豆)的混合。在拉丁美洲，西班牙语中使用“土豆”一词。

扩展数据:

1，减肥，健脾利湿

土豆有一定的减肥作用，因为它只含有0.1%的脂肪，脂肪含量很低，可以减少脂肪的摄入，代谢掉体内多余的脂肪，从而达到瘦身的目的。此外，土豆还有健脾开胃的作用，因为它含有大量的淀粉、B族维生素、蛋白质和维生素C，能有效促进脾胃的消化功能。

3.增强体质，美容养颜。

土豆能有效增强人的体质，因为它含有大量的B族维生素和蛋白质，还能使人的思维更加清晰，提高记忆力。土豆是碱性蔬菜，能平衡体内酸碱，结合酸性物质，有抗衰老、美容的作用。

4.降低血糖和血脂

土豆中含有的粘液蛋白具有保护作用，能促进呼吸道、消化道和关节腔的润滑，有效防止血管中脂肪的沉积，保持血管的弹性，预防动脉硬化的发生。

人民网-土豆有哪些功能？土豆的六大功能让你目瞪口呆。

百度百科-土豆