土耳其的特产是什么？

土耳其烤肉来源于土耳其美食，又称清镇美食，是世界三大菜系之一。所以在正宗的火鸡中，烧烤是以牛羊肉鸡肉鱼肉为主。(三大世界美食:三大世界美食指的是中国美食、土耳其美食和法国美食。)

土耳其烤肉的流行离不开一个国家，那就是德国。由于二战后德国土耳其移民的增加，土耳其烤肉开始流行，并有西式创新。比如里面的酱料和沙拉的大众化，品种多样化等等。

土耳其的烧烤有很多种，土耳其语叫KEBAP。在中国的一些城市，你可以看到一个人拿着一把大菜刀，从一群被烤的肉上切下大块的肉，放在小圆面包里。招牌叫土耳其旋转烤肉。有时候那把又大又亮的菜刀会让人没胃口。

到了土耳其，看到了真正的土耳其烤肉，才知道自己对中国的土耳其烤肉了解的是多么的少。

壮观的烧烤柱和四溢的香气充斥着街道、商场、餐厅、车站、游乐场所和居民区，成为欧美街头一道亮丽的风景线。其经久不衰的火爆场面令人叹为观止，难以忘怀。

2.榛子

土耳其是世界榛子的主要生产国，其榛子产量占世界总产量的三分之二，榛子产品为该国带来的外贸销售额高达12%。榛子的主要生产国是西班牙、意大利和美国。

榛子耐寒，能熬过-30℃的严冬；适宜在气候湿润、年降水量700-1200 mm的地区种植，与光照一样，充足的日照有利于榛子的生长发育和结果；对土壤适应性强，可在壤土、沙土、粘土和轻度盐碱地上生长；对地形要求不高，但如果海拔低，更有利于榛子的生长。

3.地毯

地毯编织是土耳其最古老的手工艺品之一。土耳其地毯的特点是用手指摩擦编织的毛线，然后从野生植物的根部挤出汁液进行染色。色彩大胆艳丽，图案构思很有想象力，所以织成的地毯很有特色。

土耳其地毯也因其“土耳其结”而闻名。也就是它们每平方厘米有16-30个对称结。土耳其地毯在世界上享有很高的声誉，人们对它非常重视，以至于一些著名的画家，如霍尔拜因和洛托，都在他们的作品中有所体现。

4.海泡石

土耳其海泡石是世界上最珍贵稀有的矿物之一，仅产于地下100米的Eskisehir周边地区。海泡石是一种白色或淡黄色的块状物，表面有白色条纹。因其色泽浅白，质地柔软，有一定硬度，是制作工艺品的首选。

海泡石有两个特点。一是由于光合作用，时间久了会变成黄褐色，可见其收藏价值。二是耐火，对烟草有天然的过滤作用，所以常用来做烟斗。

5.传统玻璃艺术

土耳其手工艺品的精致，体现了土耳其文明中传统玻璃工艺的精致和辉煌。土耳其有很多风格的现代手工艺品，是从土耳其塞尔柱文明发展而来的。

奥斯曼帝国占领伊斯坦布尔后，将这座城市发展成为玻璃技术中心。玻璃制品的种类主要有:油灯、郁金香花瓶、玫瑰露瓶、杯子、糖罐、厨具、装饰品等。

参考资料:

百度百科-土耳其文化习俗

参考资料:

百度百科-榛子

参考资料:

百度百科-火鸡烧烤