卡路里的英文缩写？

卡(Calorie，缩写为Cal)是物理能量单位，定义为在1个大气压(101.325kPa)下，将1摄氏度的1克水升高所需的热量；但用来描述食物所含热量的“卡路里”往往是千卡，也就是cal。一千卡路里等于1000卡路里。

一般来说，有两种卡路里:

卡路里又称大写字母C，最常用于食品标签，相当于在1大气压下，将1000克水从14.5℃升高到15.5℃所需的热量，约等于4186焦耳的内能。

小卡又称cal，相当于在1大气压下，将1 g水从14.5℃升高到15.5℃所需的热量，在科研文献中比较常见。小卡=1大卡(1 KI

作为食物热量的法定单位，欧洲广泛使用焦耳，而美国使用卡路里。虽然焦耳是中国的法定单位，但由于传统，卡路里在中国大陆和台湾省仍被广泛使用。

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1、?现代科学已经普遍采用焦耳作为热量的单位，营养学一般采用“15℃热量”。

2、?欧洲广泛使用焦耳，而美国则使用卡路里作为食物热量的法定单位。虽然焦耳也是中国的法定单位，但由于中国的传统，卡路里仍然被广泛使用。

3、?热量作为计算人类每日热量摄入的计量单位太小，所以营养标签一般采用千卡，俗称大卡(符号？Kcal，有时候写作？Cal)为单位；1卡路里等于1000卡路里，即4186焦耳。(一克蛋白质和糖能产生4卡热量，一克脂类能产生9卡热量。)

4、?对基础代谢率的营养建议？(BMR)，一般成年人一天吸收1800到2400卡路里，相当于7500到10000千焦。太多或太少都是不健康的。