如何鉴别美国西洋参

描述:野生产品呈圆柱形和长梭形。长2 ~ 6厘米，直径0.5 ~ 1.1厘米，无苇头、须根和分根。无脱皮，表面呈土黄色或类白色；脱皮带粉白色。全身密灰色，有横条纹，特别是顶部，条纹常呈环状且深。松散，切面黄白色，菊花心纹理细腻。气息微香，苦中带甜，粘稠，口中可生津。

2.晒干的人参是属于同一科的人参的干燥根，它被加工成伪西洋参。

形态特徵:圆柱形或纺锤形，有苇头和须根，主根上部或全部有断续的环状横条。横切面上的菊花心不明显，呈浅棕色至浅灰棕色。长5 ~ 15厘米，直径1 ~ 2厘米。质地较轻。气息清淡，刚开始清淡后味道略苦。

第三，劣质西洋参同属一科一属，但有效成分经过人工提取，再烘干来假冒正品西洋参。

性状:外形与西洋参相同。破裂面呈灰白色，形成层环扩散成深棕红色，韧皮部仍可见红棕色斑点，干燥不油。质地很硬。气味清淡，先苦后甜，咽下几次后无味。

扩展数据:

保健价值

增强中枢神经系统的功能

西洋参中的皂甙能有效强化中枢神经系统，达到静心、消除疲劳、增强记忆的作用，可应用于失眠、易怒、记忆力减退、老年痴呆症。

保护心血管系统

经常服用西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、增强心肌收缩力。冠心病患者出现气阴两虚、心悸气短的症状，可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的作用还在于它能调节血压，有效降低暂时性和持续性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。

提高免疫力

西洋参作为补气保健的首选，能促进血清蛋白、骨髓蛋白、器官蛋白的合成，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抗癌。

促进血液活力

长期服用西洋参可降低凝血，抑制血小板聚集，抗动脉粥样硬化，促进红细胞生长，增加血红蛋白。？

治疗糖尿病

西洋参能降低血糖，调节胰岛素分泌，促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定的辅助作用。

补肺降火，养胃生津

西洋参性寒，味苦，微甜。入心、肺、肾经，有养肺降火、养胃生津之功效。

百度百科-西洋参

百度百科-西洋参