肉丝英语老师

鱼香肉丝

配料材料:

150克猪肉，切丝

150克肉丝

30克黑木耳，浸泡

水发黑木耳30克

20克甜椒，切丝

20克青椒丝

30克胡萝卜，切丝

30克胡萝卜丝

2汤匙色拉油

1大葱，切丝

1根葱，切丝

2瓣大蒜

10克腌辣椒

10克泡椒

10克生姜

腌料:

1/4茶匙鸡粉

1/4茶匙鸡精

1/2茶匙玉米淀粉

1/3茶匙色拉油

酱料:

1茶匙盐

1/2茶匙鸡粉

1/2茶匙鸡精

1茶匙糖

1茶匙白糖

1茶匙醋

1茶匙陈醋

1茶匙生抽

1茶匙酱油

1汤匙淀粉溶液

1汤匙水淀粉

方法练习:

1.将猪肉丝与腌料混合，静置约15分钟。在一个小碗中混合酱料，然后放好

一边去。

1.肉丝加入腌料，静置15分钟。将酱料混合备用。

2.将黑木耳浸泡后切丝。将姜、洋葱和腌辣椒切碎。

2.将黑木耳用清水浸泡，切成丝。姜、蒜、泡椒剁成粉。

3.用油加热煎锅，加入猪肉。搅拌，直到几乎煮熟。加入姜末、洋葱和泡椒炒香。加入黑木耳、甜椒和胡萝卜。倒入准备好的酱汁。搅拌至完全混合，然后装盘。

3.炒锅放适量油，将肉丝炒至差不多熟。加入姜末、蒜末和泡椒炒香。加入黑木耳、青椒丝和胡萝卜丝。倒入调好的酱料，搅拌均匀即可食用。