瑞士军刀的历史
当时，施维茨地区几乎没有什么工业，所以许多年轻的农民被迫移民到北美、澳大利亚或新西兰。为了创造新的就业机会，卡尔·埃尔森于1891发起并创立了瑞士刀具行业互助协会。其主要目的是制造瑞士军队必须从德国索林根购买的士兵刀。1891 10年6月，协会为瑞士军队制造了第一把军刀。之后，卡尔·埃尔森开始制作其他设计精美的小刀。他用学生刀、军官刀、农民刀等名称来区分，而不用数字。士兵的刀又大又重，所以卡尔·埃尔森专门为军官制作了一把更轻更漂亮的刀。这把刀除了所有的刀片、锥子、罐头螺丝刀和士兵刀上的螺丝刀之外，还有一个小刀片和一个开瓶器。这种在两个弹簧上有六个刀片的新型号被卡尔称为“军官刀”。这个设计在1897的月报2号正式注册。
这种方便的多功能小刀很快变得非常受欢迎，并开始收到越来越多来自国外的订单。刀的功能在不断完善，很快就有了木锯、剪刀等工具加入到刀中。很快，大改锥加了瓶盖改锥，易拉罐改锥加了小改锥。然后在刀上加了指甲锉、牙签、镊子、带金属锉的金属锯、带钩口和刻度的除垢器、十字螺丝刀、钥匙圈和放大镜。今天的瑞士军刀可以有100多种组合功能。在各种军刀中，“旗舰”就是31功能的“瑞士冠军”。这把刀所有工具加上工具箱的总重量不超过计划的95g (6.5oz)，所以携带方便。纽约现代艺术博物馆和位于慕尼黑的德国应用艺术博物馆都将维氏“冠军”收藏为“优秀的工业设计”。“瑞士冠军”由64个独立零件组成，在生产过程中需要经过450多道工序。
1909年，卡尔·埃尔森的母亲去世后，他以母亲的教名胜利作为自己的商标。不锈钢是1921年发明的，所以在伊巴赫(地名)做出不锈钢刀之后，INOX这个词就和胜利结合在一起了。现在，VICTORINOX拥有950多名员工。它是施瓦茨(地名)最大的工业企业，也是欧洲最大的工具制造商。1945-1949年，VICTORINOX袖珍刀大量销往美国陆海空三军的专卖店，这也让瑞士军刀名扬全球。对于美国官兵来说，“Offiziermesser”这个名字太难，太避讳，所以他们简称它为“瑞士军刀”。现在这个名字在英语国家和地区已经家喻户晓。在法国被称为“Couteau Suise”，在德奥被称为“Schweizer刀子乐队”，都是指瑞士刀。美国总统林登·约翰逊曾在白宫向他的客人赠送了4000把刻有他名字首字母的小刀。后来，罗纳德·里根总统和乔治·布什总统沿袭了这一传统。
瑞士外交官和高级军事官员经常向他们访问的东道国赠送瑞士军刀。瑞士军刀对飞行员特别有吸引力。1960年，美国U2侦察机飞行员弗朗西斯·格雷·鲍尔斯(FRANCIS GRAY POWERS)在俄罗斯上空被击落后，俄罗斯人将他的所有物品公之于众，包括著名的红色瑞士小军刀。尼日利亚空军订购了大量带有弯曲刀刃的瑞士军刀，可以用来切断捆绑降落伞的绳子，在退潮时逃生。由于德军还从1976购买了伊巴赫(地名)的军刀，橄榄绿的刀鞘上印着瑞士的“+”。美国国家航空航天局也将瑞士军刀列为哥伦比亚号航天飞机的标准装备。“瑞士军刀”在德国、法国、西班牙、美国、日本、中国等国外经常被仿制，但质量却不如原装。然而，不幸的是，许多外国副本都印有瑞士十字架，这不得不通过瑞士大使和法院命令的调解来阻止。犯罪分子在军刀上画了一个十字以混淆真假，但只有两家瑞士制造商VICTORINOX和WENGER被正式授权在军刀上使用十字。
目前世界上正宗的瑞士军刀主要有两个品牌。分别是1884年建于瑞士中部阿尔卑斯山的Vinos Enterprise和1893年建于瑞士德罗埃蒙的Vigo Enterprise。他们生产的瑞士军刀也差不多。商标的区别在于，Vinos的盾上嵌有瑞士十字的国徽，而Vigo的盾上嵌有十字。此外，它的主刀下端还分别刻有Victorinoxswitzerland和WengerDelemontSwitzerland的名字。没有这些铭文，肯定不是正宗的瑞士军刀。说到瑞士军刀的价格，自然不低。一把正宗的瑞士军刀应该在100人民币以上，而一把30多种功能的瑞士冠军至少在300元以上。但是如果我们认为这是一个可以用一辈子的商品，自然就不会觉得它的价格偏离了它的价值。