维生素的学名是什么？

它是人和动物为了维持正常的生理功能，必须从食物中获取的一种微量有机物质，在人体生长、代谢和发育过程中起着重要的作用。体内的维生素既不参与人体细胞的形成，也不为人体提供能量。

维生素不同于碳水化合物、脂肪和蛋白质，在天然食物中只占很小的比例，但也是人体必需的。有些维生素，如B6、K等，可以由动物肠道内的细菌合成，合成量可以满足动物的需要。

动物细胞可以将色氨酸转化为烟酸(一种B族维生素)，但产生的色氨酸数量不能满足需要。维生素C可以由除灵长类和豚鼠以外的其他动物合成。植物和大多数微生物可以在没有外界供应的情况下自行合成维生素。许多维生素是辅助群或辅酶的成分。

维生素是人类和动物营养和生长所必需的一些微量有机化合物，对机体的代谢、生长、发育和健康起着极其重要的作用。如果长期缺乏一种维生素，就会引起生理功能障碍，发生一些疾病。

历史

由于维生素在人类生命活动中的重要作用，人类很早就意识到了它的存在。

65438-0747年，英国海军医生詹姆斯·林德总结以往经验，提出用柠檬预防坏血病的方法。

1912年，波兰化学家kazimierz funk从米糠中提取了一种可以治疗脚气的白色物质。因为当时不知道它的化学性质，只知道它是维持生命所必需的胺。

所以他提出了四种物质，抗脚气、抗坏血病、抗疖、抗佝偻病，并称之为“维生素”。后来发现了很多生命必需的物质，但不是胺类，所以最后一个字母“e”被取消，叫做维生素，这是第一次给维生素命名。

随着分析科学和医学技术的进步，越来越多的维生素被发现，人们开始用字母来区分不同的维生素，出现了维生素A、维生素B1等名称(中文中曾经使用过维生素A、维生素B这两个术语，现在基本不再使用)。

百度百科-维生素