中国饮食文化的英文介绍

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作为一个非常注重礼貌的国家，我们的饮食文化深深植根于中国的历史。作为中国家庭或餐馆的游客或客人，你会发现餐桌礼仪是必不可少的，表现出的独特礼貌总是会增加你用餐的乐趣，并使你情绪高昂！

尊重第一

在餐桌上尊重他人，包括老人、老师和客人，同时照顾好孩子，这确实是一种令人钦佩的习俗。

中国人一直强调孝道。先把最好的或美味的食物给家里的长辈的做法已经延续了无数代。在古代，普通人过着贫困的生活，但他们仍然尽最大努力来支持年迈的母亲或父亲，他们认为这是理所当然的。

虽然中国的主人都很友好好客，但你也应该尊重他们。在开始吃饭之前，主人可能会说一些问候的话。在主人说“请尽情享用”或类似的话之前，客人不应该开始吃东西，否则这意味着不尊重，会引起不快。

当主人把菜放在桌子上时，他们会把主菜安排在中心，而配套的菜均匀地放在周围。当主菜通过切割或其他方式以装饰的形式准备好时，它们将面对餐桌上的主要客人和年长的人。这也体现了美德。

在筷子上

筷子是中国饮食文化创造中的一个奇迹。这个器具有助于晚餐真正品尝他或她的食物。轻松使用剁棒会增加美味的享受。如何使用它们可能是个问题，以下是我们的建议，可能会有所帮助:

首先，用拇指和中指像握笔一样握住上棍。第二，用拇指拿下面的，套在无名指上。最后，试着移动两根棍子，拿起你最喜欢的菜。

用筷子吃面条非常方便。然后你可以轻轻地但坚定地缠绕面条线，以避免汤汁或酱汁溅到碗里。第一次，有些人可能会滑倒，但轻微的失误是不可避免的，熟能生巧。经过练习，你会熟练地从盘子里拿起各种食物。

当菜肴端上桌时，通常第一个动手的应该是主人或老人。一次不要吃太多，或者把食物放回盘子里。尽量避免筷子与邻居的筷子碰撞，因为筷子比刀叉长。

不要用筷子敲打碗和盘子，尤其是当你是客人的时候，因为人们认为那是乞丐乞讨食物时的谦卑行为。

不要将筷子垂直插入盛食物的容器中，因为这将被视为邪恶的预兆，并会招致长辈的反对。原因是，这是表达对死者尊重和关心的独特方式。很久以前，用食物祭拜祖先是中国的传统。然而，考虑到死者不能顺利使用筷子，生者必须以直立的角度使用筷子。

避免吮吸筷子末端或长时间含在嘴里。不要用筷子指着别人，也不要用筷子戳食物来夹食物。这些也被认为是不礼貌和不敬的。

在重要时刻

庆祝生日是人生中重要的时刻。当一个人年轻的时候，通常他会在生日前吃面条，因为在中国，长面条象征着长寿，而生日蛋糕就在那天。中年以后，他的生日会更盛大。除此之外，还会加上象征长寿和不朽的各种形式的桃子，以及令人愉快的对联和蜡烛。

在婚礼当天，它也是一种习俗，一起提供中国的日期，花生，龙眼和栗子，希望这对夫妇很快就会有一个符合中国公告的婴儿。

对大多数中国人来说，长期离家或离家后回家都很有意义，而且还有与之相关的饮食习俗。回家时吃面条，离开家时吃饺子告别。这个在东北特别受欢迎。

在端午节期间，虽然许多人不能到达河边观看划船比赛，但几乎所有人都吃独特的食物-粽子，一种用糯米包裹在竹子或芦苇叶中的金字塔形饺子。这一天的节日是为了纪念爱国诗人屈原，人们担心他缺粮，就为他做了这种特殊的饭菜。现在食物被做成各种形状和种类。

在中国农历的最后一个月的第八天，人们会享受一种叫做“巴拉粥”的滋补粥。在古代，僧侣们会友好地与人们分享各种各样的粮食，并在这个特殊的日子里为他们做美味的粥。人们仍然保持这个习俗。

在中国中部，当婴儿出生时，高兴的父亲会送来红色的煮鸡蛋来宣布这一消息。鸡蛋有一个黑色的尖头和偶数的圆点，如六或八，表示一个男孩的出生；那些没有黑点和奇数如5或7的人会说孩子是女孩。

除了这些之外，鱼一直被用来暗示新年前夕与饭菜一起积累繁荣和财富。

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