海南鸡酱饭推荐做法？

鸡1姜1葱1米酒1/2杯盐、米饭2杯蒜、3片鸡汁、姜末1葱、3片鸡汁、3汤匙酱油、3汤匙青柠檬1/2糖1茶匙辣椒、3片蒜1汤匙。

工作方法

1

将鸡肉用粗盐腌制30分钟以上放入冰箱(可以前一天晚上腌制好放入冰箱)

2

将水烧开，放入姜片、葱段和鸡肉。煮5分钟左右，去除杂质。

三

撒上一些盐和米酒，加入姜和葱，放入蒸锅蒸至鸡肉内部温度为165°F(约20分钟)。

四

取出后放入冰块中冷却(鸡肉鲜嫩有弹性)放入冰箱备用。

五

把蒸好的鸡汁舀出来三勺做酱，剩下的酱放油里冷却(可以放冰箱)，分汁(如果不太油腻可以省略这一步)。

六

将鸡汁和白米饭混合，炒蒜，加水放入电饭锅。

七

酱料1混合所有材料，翻炒酱料2混合所有材料。

八

鸡肉从冰箱中取出后，可以放入刚煮好的鸡汁米饭中加热。

九

简单健康美味，少油清爽。